Рецепт Овощное рагу с вешенками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с вешенками

Капуста белокочанная 250 г
Морковь, красная 80 г
Перец сладкий, красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 50 г
Гриб вешенка, сырой 50 г
Лук репчатый 70 г
Томатная паста, консервированная, с солью 30 г
Бульон грибной 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с вешенками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.7 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5868 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.7% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 8.7% 4056 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 33.1% 1053 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 11.5% 3047 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.5 мкг 900 мкг 29.8% 103.8% 335 г
альфа Каротин 2.571 мкг ~
бета Каротин 1.693 мг 5 мг 33.9% 118.1% 295 г
бета Криптоксантин 30.159 мкг ~
Ликопин 1369.714 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.095 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 10.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 15% 2338 г
Витамин В4, холин 10.29 мг 500 мг 2.1% 7.3% 4859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 10.8% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 17.4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 15.571 мкг 400 мкг 3.9% 13.6% 2569 г
Витамин C, аскорбиновая 31.26 мг 90 мг 34.7% 120.9% 288 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 2.1% 17857 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 9.8% 3614 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 1.4% 28409 г
Витамин К, филлохинон 32.7 мкг 120 мкг 27.3% 95.1% 367 г
Витамин РР, НЭ 1.2009 мг 20 мг 6% 20.9% 1665 г
Ниацин 0.427 мг ~
Бетаин 0.979 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.73 мг 2500 мг 10.1% 35.2% 989 г
Кальций, Ca 28.59 мг 1000 мг 2.9% 10.1% 3498 г
Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 14.6% 2382 г
Натрий, Na 47.71 мг 1300 мг 3.7% 12.9% 2725 г
Сера, S 21.9 мг 1000 мг 2.2% 7.7% 4566 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 17.8% 1970 г
Хлор, Cl 17.46 мг 2300 мг 0.8% 2.8% 13173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.7 мкг ~
Бор, B 101.6 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 13.9% 2525 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 3.5% 9868 г
Кобальт, Co 1.746 мкг 10 мкг 17.5% 61% 573 г
Литий, Li 0.762 мкг ~
Марганец, Mn 0.1257 мг 2 мг 6.3% 22% 1591 г
Медь, Cu 82.7 мкг 1000 мкг 8.3% 28.9% 1209 г
Молибден, Mo 3.968 мкг 70 мкг 5.7% 19.9% 1764 г
Никель, Ni 6.286 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 0.606 мкг 55 мкг 1.1% 3.8% 9076 г
Фтор, F 7.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 53981 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 15.3% 2262 г
Цинк, Zn 0.349 мг 12 мг 2.9% 10.1% 3438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.493 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.079 мг ~
бета Ситостерол 0.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с вешенками составляет 28,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ВЕШЕНКАМИ

Овощное рагу с вешенками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 33,9 %, витамином C - 34,7 %, витамином K - 27,3 %, кобальтом - 17,5 %

Чем полезен Овощное рагу с вешенками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с вешенками, калорийность 28,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с вешенками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги