Рецепт кальмары с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кальмары с морковью

кальмары отварные 145 г
морковь припущенная 162 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмары с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.5 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1524 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 14.8% 613 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.4% 1400 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.5% 3532 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.7% 1176 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3% 3063 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 827.6 мкг 900 мкг 92% 83.3% 109 г
бета Каротин 4.966 мг 5 мг 99.3% 89.9% 101 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 7.4% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.1% 2222 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.4% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 9.7% 939 г
Витамин В9, фолаты 13.859 мкг 400 мкг 3.5% 3.2% 2886 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 2.4% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.807 мг 15 мг 18.7% 16.9% 534 г
Витамин Н, биотин 0.474 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10549 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 4.4% 2034 г
Витамин РР, НЭ 5.928 мг 20 мг 29.6% 26.8% 337 г
Ниацин 1.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.08 мг 2500 мг 9.7% 8.8% 1028 г
Кальций, Ca 38.6 мг 1000 мг 3.9% 3.5% 2591 г
Магний, Mg 63.87 мг 400 мг 16% 14.5% 626 г
Натрий, Na 48.54 мг 1300 мг 3.7% 3.3% 2678 г
Сера, S 143.19 мг 1000 мг 14.3% 12.9% 698 г
Фосфор, P 160.5 мг 800 мг 20.1% 18.2% 498 г
Хлор, Cl 5.91 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 38917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.3 мкг ~
Бор, B 47.3 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 5.3% 1687 г
Йод, I 213.73 мкг 150 мкг 142.5% 129% 70 г
Кобальт, Co 68.642 мкг 10 мкг 686.4% 621.2% 15 г
Литий, Li 2.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.1751 мг 2 мг 8.8% 8% 1142 г
Медь, Cu 1086.43 мкг 1000 мкг 108.6% 98.3% 92 г
Молибден, Mo 14.202 мкг 70 мкг 20.3% 18.4% 493 г
Никель, Ni 8.52 мкг ~
Рубидий, Rb 112.6 мкг ~
Селен, Se 0.044 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Фтор, F 7.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54570 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10638 г
Цинк, Zn 1.4792 мг 12 мг 12.3% 11.1% 811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 1.164 г ~
Валин 0.579 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 1.395 г ~
Лизин 1.38 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.574 г ~
Треонин 0.414 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5 г ~
Заменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аланин 0.873 г ~
Аспарагиновая кислота 1.496 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 2.342 г ~
Пролин 0.872 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 90.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.682 г min 16.8 г 10% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.562 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.793 г от 11.2 до 20.6 г 16% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.741 г ~
18:2 прочие изомеры 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.714 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.284 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.739 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность кальмары с морковью составляет 110,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.5 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ С МОРКОВЬЮ

кальмары с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 92 %, бэта-каротином - 99,3 %, витамином E - 18,7 %, витамином PP - 29,6 %, магнием - 16 %, фосфором - 20,1 %, йодом - 142,5 %, кобальтом - 686,4 %, медью - 108,6 %, молибденом - 20,3 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен кальмары с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кальмары с морковью, калорийность 110,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кальмары с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты