Рецепт Ежики из свинины с рисом в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ежики из свинины с рисом в духовке

Свинина, вырезка (Тушение)	500 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	70 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Вода	1050 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	1 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	34 г
Морковь, красная (Пассерование)	150 г
Чеснок луковица (Пассерование)	1 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	80 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	50 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности	100 г

Способ приготовления

1. Включите духовку нагреваться на 200 градусов. Рис промойте кипятком. В большой миске смешайте ингредиенты для приготовления ежиков: мясной фарш, рис, две мелко нарезанные луковицы, яйцо, воду, соль и перец. 2. Хорошенько перемешайте фарш руками. 3. В форму для запекания выкладывайте ежиков. Лепить их надо мокрыми руками или при помощи смоченной ложки для мороженого. 4. На каждого ежика уходит примерно по две столовые ложки фарша. 5. Приготовим кремовый соус. В сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук (две луковицы), посолите и поперчите. На жарку ...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики из свинины с рисом в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.2 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1977 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	9.4%	1246 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	8.2%	1436 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	3.4%	3422 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.1%	2857 г
Вода	82.3 г	2273 г	3.6%	4.2%	2762 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	174.1 мкг	900 мкг	19.3%	22.7%	517 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.948 мг	5 мг	19%	22.3%	527 г
бета Криптоксантин	0.025 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.105 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	3.4%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	3.6%	3214 г
Витамин В4, холин	30.29 мг	500 мг	6.1%	7.2%	1651 г
Витамин В5, пантотеновая	0.25 мг	5 мг	5%	5.9%	2000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	8.1%	1449 г
Витамин В9, фолаты	5.216 мкг	400 мкг	1.3%	1.5%	7669 г
Витамин В12, кобаламин	0.013 мкг	3 мкг	0.4%	0.5%	23077 г
Витамин C, аскорбиновая	1.28 мг	90 мг	1.4%	1.6%	7031 г
Витамин D, кальциферол	0.083 мкг	10 мкг	0.8%	0.9%	12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.196 мг	15 мг	1.3%	1.5%	7653 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.016 мкг	50 мкг	2%	2.3%	4921 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	1.1%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.0718 мг	20 мг	10.4%	12.2%	965 г
Ниацин	0.895 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.35 мг	2500 мг	6.6%	7.7%	1521 г
Кальций, Ca	19.02 мг	1000 мг	1.9%	2.2%	5258 г
Кремний, Si	3.65 мг	30 мг	12.2%	14.3%	822 г
Магний, Mg	20.11 мг	400 мг	5%	5.9%	1989 г
Натрий, Na	220.35 мг	1300 мг	17%	20%	590 г
Сера, S	74.31 мг	1000 мг	7.4%	8.7%	1346 г
Фосфор, P	82.2 мг	800 мг	10.3%	12.1%	973 г
Хлор, Cl	334.74 мг	2300 мг	14.6%	17.1%	687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.5 мкг	~
Бор, B	21.5 мкг	~
Ванадий, V	2.55 мкг	~
Железо, Fe	0.787 мг	18 мг	4.4%	5.2%	2287 г
Йод, I	2.85 мкг	150 мкг	1.9%	2.2%	5263 г
Кобальт, Co	3.879 мкг	10 мкг	38.8%	45.5%	258 г
Литий, Li	0.459 мкг	~
Марганец, Mn	0.1125 мг	2 мг	5.6%	6.6%	1778 г
Медь, Cu	68.28 мкг	1000 мкг	6.8%	8%	1465 г
Молибден, Mo	5.785 мкг	70 мкг	8.3%	9.7%	1210 г
Никель, Ni	3.703 мкг	~
Олово, Sn	7.85 мкг	~
Рубидий, Rb	36.4 мкг	~
Селен, Se	1.518 мкг	55 мкг	2.8%	3.3%	3623 г
Титан, Ti	0.46 мкг	~
Фтор, F	76.87 мкг	4000 мкг	1.9%	2.2%	5204 г
Хром, Cr	3.84 мкг	50 мкг	7.7%	9%	1302 г
Цинк, Zn	0.7501 мг	12 мг	6.3%	7.4%	1600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.248 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.071 г	~
Лизин	0.051 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.037 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.076 г	~
Заменимые аминокислоты	0.105 г	~
Аланин	0.045 г	~
Аспарагиновая кислота	0.077 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.152 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.049 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.03 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.047 мг	~
бета Ситостерол	0.715 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.047 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.026 г	~
12:0 Лауриновая	0.03 г	~
14:0 Миристиновая	0.139 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.442 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.142 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.522 г	min 16.8 г	3.1%	3.6%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.429 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.057 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.051 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Ежики из свинины с рисом в духовке составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.2 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	82.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЕЖИКИ ИЗ СВИНИНЫ С РИСОМ В ДУХОВКЕ

Ежики из свинины с рисом в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 19 %, кремнием - 12,2 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 38,8 %

Чем полезен Ежики из свинины с рисом в духовке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ежики из свинины с рисом в духовке, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ежики из свинины с рисом в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2025-01-02

Калорийность: 1235 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2025-01-06

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка как в детском саду

Блин из гречневой муки

Творожная запеканка с яблоками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе