Рецепт Капуста тушеная 04.03.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная 04.03.17

Капуста пекинская (Варка без слива) 250 г
Морковь, красная (Варка без слива) 96 г
Лук репчатый (Варка без слива) 90 г
Шампиньоны 150 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Шпинат (Варка без слива) 16 г
Петрушка, сушеная 2 г
Лавровый лист 1 г
Куркума, молотая 1.5 г
Карри, порошок 1.5 г
Соль йодированная 4 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная 04.03.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.8 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4029 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 8.9% 2714 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.7% 14000 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 6.9% 3476 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 27.5% 870 г
Вода 190.9 г 2273 г 8.4% 20.1% 1191 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 351.2 мкг 900 мкг 39% 93.3% 256 г
альфа Каротин 0.052 мкг ~
бета Каротин 2.143 мг 5 мг 42.9% 102.6% 233 г
бета Криптоксантин 0.086 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.786 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 12.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 23.2% 1034 г
Витамин В4, холин 3.94 мг 500 мг 0.8% 1.9% 12690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 34.4% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 29.9% 803 г
Витамин В9, фолаты 46.99 мкг 400 мкг 11.7% 28% 851 г
Витамин C, аскорбиновая 14.66 мг 90 мг 16.3% 39% 614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 7.4% 3275 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.908 мкг 50 мкг 1.8% 4.3% 5507 г
Витамин К, филлохинон 35 мкг 120 мкг 29.2% 69.9% 343 г
Витамин РР, НЭ 2.2393 мг 20 мг 11.2% 26.8% 893 г
Ниацин 1.692 мг ~
Бетаин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.09 мг 2500 мг 17.6% 42.1% 568 г
Кальций, Ca 52.54 мг 1000 мг 5.3% 12.7% 1903 г
Магний, Mg 27.88 мг 400 мг 7% 16.7% 1435 г
Натрий, Na 251.24 мг 1300 мг 19.3% 46.2% 517 г
Сера, S 17.95 мг 1000 мг 1.8% 4.3% 5571 г
Фосфор, P 68 мг 800 мг 8.5% 20.3% 1176 г
Хлор, Cl 412.25 мг 2300 мг 17.9% 42.8% 558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.1 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Железо, Fe 1.429 мг 18 мг 7.9% 18.9% 1260 г
Йод, I 30.57 мкг 150 мкг 20.4% 48.8% 491 г
Кобальт, Co 8.092 мкг 10 мкг 80.9% 193.5% 124 г
Литий, Li 0.886 мкг ~
Марганец, Mn 0.2387 мг 2 мг 11.9% 28.5% 838 г
Медь, Cu 107.11 мкг 1000 мкг 10.7% 25.6% 934 г
Молибден, Mo 5.985 мкг 70 мкг 8.6% 20.6% 1170 г
Никель, Ni 0.415 мкг ~
Рубидий, Rb 71.9 мкг ~
Селен, Se 0.372 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 14785 г
Фтор, F 7.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 52770 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 15.8% 1524 г
Цинк, Zn 0.5008 мг 12 мг 4.2% 10% 2396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.497 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная 04.03.17 составляет 41,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 190.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ 04.03.17

Капуста тушеная 04.03.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39 %, бэта-каротином - 42,9 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином C - 16,3 %, витамином K - 29,2 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 17,6 %, хлором - 17,9 %, йодом - 20,4 %, кобальтом - 80,9 %, марганцем - 11,9 %

Чем полезен Капуста тушеная 04.03.17

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная 04.03.17, калорийность 41,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная 04.03.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы