Рецепт Цыпленок с тыквой и черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цыпленок с тыквой и черносливом

Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Тушение)	400 г
Тыква (Припускание)	400 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Чеснок, сырой	10 г
Корица, молотая	2 г
Перец черный молотый	2 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло подсолнечное	30 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание)	0 г

Способ приготовления

Куриное мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем и разрезаем на порционные кусочки. Мне резать на порции не пришлось, я просто очистила бедрышки от кожи. Советую и вам, по возможности, поменьше готовить курицу с кожей, если, конечно, она не домашняя. Подготовленные кусочки солим, перчим с обеих сторон и в глубокой сковороде обжариваем на растительном масле.Луковицу чистим и нарезаем тонкими колечками.Чистим и мелко режем чеснок.Лук и чеснок добавляем в сковороду, перемешиваем, посыпаем корицей и обжариваем еще примерно минут 10.Тыкву очищаем от шкурки, внутренних волокон и семян. Мякоть н...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цыпленок с тыквой и черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.2 ккал	1684 ккал	10.5%	6%	956 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	8%	710 г
Жиры	13.1 г	56 г	23.4%	13.3%	427 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1%	5475 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	5.1%	1111 г
Вода	70.3 г	2273 г	3.1%	1.8%	3233 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	163.5 мкг	900 мкг	18.2%	10.3%	550 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	0.77 мг	5 мг	15.4%	8.7%	649 г
бета Криптоксантин	0.504 мкг	~
Ликопин	0.06 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.444 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	2.8%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	3.6%	1552 г
Витамин В4, холин	67.63 мг	500 мг	13.5%	7.7%	739 г
Витамин В5, пантотеновая	0.702 мг	5 мг	14%	7.9%	712 г
Витамин В6, пиридоксин	0.401 мг	2 мг	20.1%	11.4%	499 г
Витамин В9, фолаты	11.228 мкг	400 мкг	2.8%	1.6%	3563 г
Витамин В12, кобаламин	0.239 мкг	3 мкг	8%	4.5%	1255 г
Витамин C, аскорбиновая	5.42 мг	90 мг	6%	3.4%	1661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.317 мг	15 мг	15.4%	8.7%	647 г
гамма Токоферол	0.043 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	4.915 мкг	50 мкг	9.8%	5.6%	1017 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	6.4985 мг	20 мг	32.5%	18.4%	308 г
Ниацин	3.554 мг	~
Бетаин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.11 мг	2500 мг	10.7%	6.1%	932 г
Кальций, Ca	38.47 мг	1000 мг	3.8%	2.2%	2599 г
Магний, Mg	20.27 мг	400 мг	5.1%	2.9%	1973 г
Натрий, Na	314.55 мг	1300 мг	24.2%	13.7%	413 г
Сера, S	123.36 мг	1000 мг	12.3%	7%	811 г
Фосфор, P	107.5 мг	800 мг	13.4%	7.6%	744 г
Хлор, Cl	482.83 мг	2300 мг	21%	11.9%	476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	57 мкг	~
Бор, B	28.5 мкг	~
Железо, Fe	1.174 мг	18 мг	6.5%	3.7%	1533 г
Йод, I	3.28 мкг	150 мкг	2.2%	1.2%	4573 г
Кобальт, Co	7.087 мкг	10 мкг	70.9%	40.2%	141 г
Марганец, Mn	0.1583 мг	2 мг	7.9%	4.5%	1263 г
Медь, Cu	165.64 мкг	1000 мкг	16.6%	9.4%	604 г
Молибден, Mo	3.632 мкг	70 мкг	5.2%	3%	1927 г
Никель, Ni	0.427 мкг	~
Рубидий, Rb	67.8 мкг	~
Селен, Se	0.22 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Фтор, F	127.59 мкг	4000 мкг	3.2%	1.8%	3135 г
Хром, Cr	4.84 мкг	50 мкг	9.7%	5.5%	1033 г
Цинк, Zn	1.0058 мг	12 мг	8.4%	4.8%	1193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.079 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.699 г	~
Валин	0.504 г	~
Гистидин*	0.255 г	~
Изолейцин	0.425 г	~
Лейцин	0.776 г	~
Лизин	0.942 г	~
Метионин	0.276 г	~
Метионин + Цистеин	0.385 г	~
Треонин	0.481 г	~
Триптофан	0.175 г	~
Фенилаланин	0.402 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.756 г	~
Заменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аланин	0.9 г	~
Аспарагиновая кислота	0.947 г	~
Гидроксипролин	0.097 г	~
Глицин	0.665 г	~
Глутаминовая кислота	1.617 г	~
Пролин	0.486 г	~
Серин	0.486 г	~
Тирозин	0.359 г	~
Цистеин	0.111 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.89 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.336 мг	~
бета Ситостерол	8.547 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.091 г	~
15:0 Пентадекановая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.842 г	~
17:0 Маргариновая	0.063 г	~
18:0 Стеариновая	0.74 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.856 г	min 16.8 г	28.9%	16.4%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.701 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.034 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.968 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.137 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.004 г	от 11.2 до 20.6 г	35.8%	20.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.861 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.109 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~

Энергетическая ценность Цыпленок с тыквой и черносливом составляет 176,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.2 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	13.1 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	70.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЫПЛЕНОК С ТЫКВОЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Цыпленок с тыквой и черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, бэта-каротином - 15,4 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином E - 15,4 %, витамином PP - 32,5 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 21 %, кобальтом - 70,9 %, медью - 16,6 %

Чем полезен Цыпленок с тыквой и черносливом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цыпленок с тыквой и черносливом, калорийность 176,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цыпленок с тыквой и черносливом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Блины из тыквы жаренные без масла

Нерка запечённая с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе