Рецепт минтай в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай в соусе

Минтай (Варка без слива) 760 г
Картофель (Варка без слива) 320 г
Морковь, желтая (Припускание) 220 г
Лук репчатый (Жарка) 146 г
Перец сладкий (Припускание) 130 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 50 г
Чеснок, сырой 10 г
Масло подсолнечное 50 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.7 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2970 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 12% 1462 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.6% 2333 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.8% 6257 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.3% 3333 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 6.9% 2545 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 7.1% 2521 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 6.7% 2632 г
Лютеин + Зеаксантин 0.067 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.7% 4865 г
Витамин В4, холин 0.24 мг 500 мг 208333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 2.8% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 10.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 4.8 мкг 400 мкг 1.2% 2.1% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 6.06 мг 90 мг 6.7% 11.8% 1485 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.151 мг 15 мг 7.7% 13.6% 1303 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 50505 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.9206 мг 20 мг 9.6% 16.9% 1041 г
Ниацин 0.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.3 мг 2500 мг 7.8% 13.8% 1280 г
Кальций, Ca 21.77 мг 1000 мг 2.2% 3.9% 4593 г
Магний, Mg 19.59 мг 400 мг 4.9% 8.6% 2042 г
Натрий, Na 255.81 мг 1300 мг 19.7% 34.7% 508 г
Сера, S 64.75 мг 1000 мг 6.5% 11.5% 1544 г
Фосфор, P 71.6 мг 800 мг 9% 15.9% 1117 г
Хлор, Cl 444.52 мг 2300 мг 19.3% 34% 517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.5 мкг ~
Бор, B 48.5 мкг ~
Ванадий, V 29.1 мкг ~
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 5.3% 3383 г
Йод, I 49.12 мкг 150 мкг 32.7% 57.7% 305 г
Кобальт, Co 6.156 мкг 10 мкг 61.6% 108.6% 162 г
Литий, Li 10.876 мкг ~
Марганец, Mn 0.0993 мг 2 мг 5% 8.8% 2014 г
Медь, Cu 78.55 мкг 1000 мкг 7.9% 13.9% 1273 г
Молибден, Mo 5.027 мкг 70 мкг 7.2% 12.7% 1392 г
Никель, Ni 3.908 мкг ~
Рубидий, Rb 99.3 мкг ~
Селен, Se 0.108 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 50926 г
Фтор, F 276.17 мкг 4000 мкг 6.9% 12.2% 1448 г
Хром, Cr 19.36 мкг 50 мкг 38.7% 68.3% 258 г
Цинк, Zn 0.5065 мг 12 мг 4.2% 7.4% 2369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.945 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.436 г ~
Лизин 0.597 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.445 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.425 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 0.477 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.572 г min 16.8 г 3.4% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.543 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.395 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 22%
18:2 Линолевая (ud) 1.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.057 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.06 г ~

Энергетическая ценность минтай в соусе составляет 56,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.7 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В СОУСЕ

минтай в соусе богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 19,3 %, йодом - 32,7 %, кобальтом - 61,6 %, хромом - 38,7 %

Чем полезен минтай в соусе

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить минтай в соусе, калорийность 56,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты