Рецепт Салат Президентский Рост. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Президентский Рост

Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка на пару) 200 г
Грибы, консервированные, сухой продукт без маринада 100 г
Укроп 5 г
Соус майонез со сметаной 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Президентский Рост".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 ккал 1684 ккал 8% 6% 1258 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 13.4% 559 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.8% 691 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 1.6% 4523 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 6.1% 1216 г
Витамин В4, холин 59.13 мг 500 мг 11.8% 8.8% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 9.4% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 11.4% 660 г
Витамин В9, фолаты 10.633 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3762 г
Витамин В12, кобаламин 1.806 мкг 3 мкг 60.2% 45% 166 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13699 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.929 мг 15 мг 12.9% 9.6% 778 г
Витамин Н, биотин 2.159 мкг 50 мкг 4.3% 3.2% 2316 г
Витамин РР, НЭ 6.0928 мг 20 мг 30.5% 22.8% 328 г
Ниацин 3.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.64 мг 2500 мг 8.9% 6.6% 1118 г
Кальций, Ca 17.15 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5831 г
Магний, Mg 21.84 мг 400 мг 5.5% 4.1% 1832 г
Натрий, Na 209.23 мг 1300 мг 16.1% 12% 621 г
Сера, S 159.17 мг 1000 мг 15.9% 11.9% 628 г
Фосфор, P 153.1 мг 800 мг 19.1% 14.3% 523 г
Хлор, Cl 42.29 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5439 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.188 мг 18 мг 12.2% 9.1% 823 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 2.5% 2913 г
Кобальт, Co 4.851 мкг 10 мкг 48.5% 36.2% 206 г
Марганец, Mn 0.0759 мг 2 мг 3.8% 2.8% 2635 г
Медь, Cu 210.27 мкг 1000 мкг 21% 15.7% 476 г
Молибден, Mo 8.145 мкг 70 мкг 11.6% 8.7% 859 г
Никель, Ni 5.952 мкг ~
Олово, Sn 52.39 мкг ~
Селен, Se 1.426 мкг 55 мкг 2.6% 1.9% 3857 г
Фтор, F 43.94 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9103 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 8.4% 882 г
Цинк, Zn 2.5128 мг 12 мг 20.9% 15.6% 478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Салат Президентский Рост составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.9 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПРЕЗИДЕНТСКИЙ РОСТ

Салат Президентский Рост богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином B12 - 60,2 %, витамином E - 12,9 %, витамином PP - 30,5 %, фосфором - 19,1 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 48,5 %, медью - 21 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 11,3 %, цинком - 20,9 %

Чем полезен Салат Президентский Рост

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Президентский Рост, калорийность 133,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Президентский Рост, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы