Рецепт Лук+морковь пассерованные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лук+морковь пассерованные

Лук репчатый 67 г
Морковь, красная 71 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук+морковь пассерованные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.5% 3040 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.5% 789 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 4.9% 1542 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 19.1% 392 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.3% 3313 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1945.2 мкг 900 мкг 216.1% 162.2% 46 г
бета Каротин 11.671 мг 5 мг 233.4% 175.2% 43 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.2% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.6% 2093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 5.2% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 8.9% 844 г
Витамин В9, фолаты 17.014 мкг 400 мкг 4.3% 3.2% 2351 г
Витамин C, аскорбиновая 14.04 мг 90 мг 15.6% 11.7% 641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.586 мг 15 мг 23.9% 17.9% 418 г
Витамин Н, биотин 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3546 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 8% 938 г
Витамин РР, НЭ 1.5288 мг 20 мг 7.6% 5.7% 1308 г
Ниацин 1.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.14 мг 2500 мг 14.2% 10.7% 704 г
Кальций, Ca 54.71 мг 1000 мг 5.5% 4.1% 1828 г
Магний, Mg 49.81 мг 400 мг 12.5% 9.4% 803 г
Натрий, Na 24.1 мг 1300 мг 1.9% 1.4% 5394 г
Сера, S 59.66 мг 1000 мг 6% 4.5% 1676 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 10.1% 748 г
Хлор, Cl 22.95 мг 2300 мг 1% 0.8% 10022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 681.3 мкг ~
Бор, B 183.6 мкг ~
Железо, Fe 1.415 мг 18 мг 7.9% 5.9% 1272 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Кобальт, Co 4.589 мкг 10 мкг 45.9% 34.5% 218 г
Литий, Li 5.836 мкг ~
Марганец, Mn 0.2111 мг 2 мг 10.6% 8% 947 г
Медь, Cu 82.6 мкг 1000 мкг 8.3% 6.2% 1211 г
Никель, Ni 2.753 мкг ~
Рубидий, Rb 436.9 мкг ~
Селен, Se 0.097 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 56701 г
Фтор, F 28.45 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14060 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.8% 2717 г
Цинк, Zn 0.7801 мг 12 мг 6.5% 4.9% 1538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.6 г ~
Сахароза 9.4 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 1.187 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.43 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.699 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.63 г min 16.8 г 9.7% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.623 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.096 г от 11.2 до 20.6 г 36.6% 27.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.096 г ~

Энергетическая ценность Лук+морковь пассерованные составляет 133,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.2 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК+МОРКОВЬ ПАССЕРОВАННЫЕ

Лук+морковь пассерованные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 216,1 %, бэта-каротином - 233,4 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 15,6 %, витамином E - 23,9 %, калием - 14,2 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 45,9 %

Чем полезен Лук+морковь пассерованные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лук+морковь пассерованные, калорийность 133,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лук+морковь пассерованные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги