Рецепт котлета из кролика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлета из кролика

Мясо кролика 100 г
Яйцо куриное 20 г
Лук репчатый 25 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета из кролика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 12.6% 466 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.5% 509 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.8% 3266 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 2.8% 2148 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 6% 978 г
Витамин В4, холин 112.03 мг 500 мг 22.4% 13.2% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 2.3% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 10.7% 549 г
Витамин В9, фолаты 7.669 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5216 г
Витамин В12, кобаламин 2.976 мкг 3 мкг 99.2% 58.4% 101 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 1.5% 4036 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 1.8% 3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.345 мг 15 мг 9% 5.3% 1115 г
Витамин Н, биотин 2.882 мкг 50 мкг 5.8% 3.4% 1735 г
Витамин РР, НЭ 8.4088 мг 20 мг 42% 24.7% 238 г
Ниацин 4.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.83 мг 2500 мг 11% 6.5% 910 г
Кальций, Ca 26.18 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3820 г
Магний, Mg 20.88 мг 400 мг 5.2% 3.1% 1916 г
Натрий, Na 57.3 мг 1300 мг 4.4% 2.6% 2269 г
Сера, S 186.79 мг 1000 мг 18.7% 11% 535 г
Фосфор, P 164.2 мг 800 мг 20.5% 12.1% 487 г
Хлор, Cl 79.02 мг 2300 мг 3.4% 2% 2911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.6 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Железо, Fe 2.703 мг 18 мг 15% 8.8% 666 г
Йод, I 6.59 мкг 150 мкг 4.4% 2.6% 2276 г
Кобальт, Co 13.142 мкг 10 мкг 131.4% 77.3% 76 г
Марганец, Mn 0.0495 мг 2 мг 2.5% 1.5% 4040 г
Медь, Cu 114.26 мкг 1000 мкг 11.4% 6.7% 875 г
Молибден, Mo 3.851 мкг 70 мкг 5.5% 3.2% 1818 г
Никель, Ni 0.507 мкг ~
Рубидий, Rb 80.4 мкг ~
Селен, Se 4.284 мкг 55 мкг 7.8% 4.6% 1284 г
Фтор, F 61.99 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6453 г
Хром, Cr 6.62 мкг 50 мкг 13.2% 7.8% 755 г
Цинк, Zn 1.8544 мг 12 мг 15.5% 9.1% 647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.127 г ~
Валин 0.825 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 1.323 г ~
Лизин 1.618 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.614 г ~
Треонин 0.704 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.827 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 1.113 г ~
Аспарагиновая кислота 1.442 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.712 г ~
Глутаминовая кислота 2.601 г ~
Пролин 0.627 г ~
Серин 0.698 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 19.6%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.316 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.565 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.871 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.195 г min 16.8 г 25% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.573 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.47 г от 11.2 до 20.6 г 31% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.251 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность котлета из кролика составляет 170 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ИЗ КРОЛИКА

котлета из кролика богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,4 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином B12 - 99,2 %, витамином PP - 42 %, калием - 11 %, фосфором - 20,5 %, железом - 15 %, кобальтом - 131,4 %, медью - 11,4 %, хромом - 13,2 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен котлета из кролика

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлета из кролика, калорийность 170 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлета из кролика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги