Рецепт Плов Славкин со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов Славкин со свининой

Свинина, шейная часть (мякоть)	1000 г
Рис, зерно продовольственное	400 г
Вода	400 г
Масло оливковое	30 г
Карри, порошок	20 г

Способ приготовления

Свинная шея, рис, бириани,масло

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов Славкин со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	269 ккал	1684 ккал	16%	5.9%	626 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	4.5%	835 г
Жиры	19.6 г	56 г	35%	13%	286 г
Углеводы	14.1 г	219 г	6.4%	2.4%	1553 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	4.6%	800 г
Вода	53.8 г	2273 г	2.4%	0.9%	4225 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%		180000 г
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
Витамин В1, тиамин	0.46 мг	1.5 мг	30.7%	11.4%	326 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	2.2%	1682 г
Витамин В4, холин	59.61 мг	500 мг	11.9%	4.4%	839 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	3%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.291 мг	2 мг	14.6%	5.4%	687 г
Витамин В9, фолаты	11.449 мкг	400 мкг	2.9%	1.1%	3494 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%		75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.607 мг	15 мг	4%	1.5%	2471 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	2.595 мкг	50 мкг	5.2%	1.9%	1927 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.3%	10909 г
Витамин РР, НЭ	3.3497 мг	20 мг	16.7%	6.2%	597 г
Ниацин	1.768 мг	~
Бетаин	0.311 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.28 мг	2500 мг	7.5%	2.8%	1335 г
Кальций, Ca	18.57 мг	1000 мг	1.9%	0.7%	5385 г
Кремний, Si	268.108 мг	30 мг	893.7%	332.2%	11 г
Магний, Mg	37.77 мг	400 мг	9.4%	3.5%	1059 г
Натрий, Na	29.41 мг	1300 мг	2.3%	0.9%	4420 г
Сера, S	132.11 мг	1000 мг	13.2%	4.9%	757 г
Фосфор, P	152.6 мг	800 мг	19.1%	7.1%	524 г
Хлор, Cl	55.33 мг	2300 мг	2.4%	0.9%	4157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	197.2 мкг	~
Бор, B	48.4 мкг	~
Ванадий, V	86.49 мкг	~
Железо, Fe	1.483 мг	18 мг	8.2%	3%	1214 г
Йод, I	4.06 мкг	150 мкг	2.7%	1%	3695 г
Кобальт, Co	5.816 мкг	10 мкг	58.2%	21.6%	172 г
Марганец, Mn	0.847 мг	2 мг	42.4%	15.8%	236 г
Медь, Cu	181.91 мкг	1000 мкг	18.2%	6.8%	550 г
Молибден, Mo	12.8 мкг	70 мкг	18.3%	6.8%	547 г
Никель, Ni	17.805 мкг	~
Олово, Sn	16.22 мкг	~
Селен, Se	4.509 мкг	55 мкг	8.2%	3%	1220 г
Фтор, F	76.38 мкг	4000 мкг	1.9%	0.7%	5237 г
Хром, Cr	7.9 мкг	50 мкг	15.8%	5.9%	633 г
Цинк, Zn	1.5519 мг	12 мг	12.9%	4.8%	773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.276 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.13 г	~
Валин	0.086 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.061 г	~
Лейцин	0.149 г	~
Лизин	0.063 г	~
Метионин	0.032 г	~
Метионин + Цистеин	0.063 г	~
Треонин	0.056 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.089 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.151 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.084 г	~
Аспарагиновая кислота	0.138 г	~
Глицин	0.076 г	~
Глутаминовая кислота	0.277 г	~
Пролин	0.078 г	~
Серин	0.069 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.778 мг	~
бета Ситостерол	12.432 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.299 г	~
18:0 Стеариновая	0.053 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.355 г	min 16.8 г	8.1%	3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.31 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.425 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.41 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Плов Славкин со свининой составляет 269 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	269 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	19.6 г	-%
	Углеводы	14.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	53.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СЛАВКИН СО СВИНИНОЙ

Плов Славкин со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,7 %, холином - 11,9 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином PP - 16,7 %, кремнием - 893,7 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 58,2 %, марганцем - 42,4 %, медью - 18,2 %, молибденом - 18,3 %, хромом - 15,8 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Плов Славкин со свининой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов Славкин со свининой, калорийность 269 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов Славкин со свининой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе