Рецепт Салат Руккола-Помидоры-Авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Руккола-Помидоры-Авокадо

Руккола, сырая 67 г
Авокадо (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 146 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Масло подсолнечное 12 г
Соль с пониженным содержанием натрия 2 г
Уксус яблочный 5 г
Орех грецкий 17 г
Сыр Пармезан Лайме 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Руккола-Помидоры-Авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.2 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1314 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.4% 1767 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 15.2% 514 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.1% 769 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.7% 2960 г
Зола 0.99 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.3 мкг 900 мкг 7.6% 5.9% 1318 г
бета Каротин 0.429 мг 5 мг 8.6% 6.7% 1166 г
Лютеин + Зеаксантин 492.118 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4% 1957 г
Витамин В4, холин 10.28 мг 500 мг 2.1% 1.6% 4864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 10.1% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 6.4% 1220 г
Витамин В9, фолаты 45.618 мкг 400 мкг 11.4% 8.9% 877 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 2.3% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 13.56 мг 90 мг 15.1% 11.8% 664 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.419 мг 15 мг 9.5% 7.4% 1057 г
Витамин Н, биотин 0.496 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10081 г
Витамин К, филлохинон 24.9 мкг 120 мкг 20.8% 16.2% 482 г
Витамин РР, НЭ 1.0025 мг 20 мг 5% 3.9% 1995 г
Ниацин 0.249 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.7 мг 2500 мг 15.2% 11.9% 658 г
Кальций, Ca 117.89 мг 1000 мг 11.8% 9.2% 848 г
Магний, Mg 33.03 мг 400 мг 8.3% 6.5% 1211 г
Натрий, Na 239.76 мг 1300 мг 18.4% 14.4% 542 г
Сера, S 8.47 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 11806 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 9.7% 806 г
Хлор, Cl 210.38 мг 2300 мг 9.1% 7.1% 1093 г
Микроэлементы
Бор, B 47.5 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 3% 2550 г
Йод, I 17.46 мкг 150 мкг 11.6% 9% 859 г
Кобальт, Co 2.736 мкг 10 мкг 27.4% 21.4% 365 г
Марганец, Mn 0.2159 мг 2 мг 10.8% 8.4% 926 г
Медь, Cu 134.3 мкг 1000 мкг 13.4% 10.5% 745 г
Молибден, Mo 2.893 мкг 70 мкг 4.1% 3.2% 2420 г
Никель, Ni 5.372 мкг ~
Рубидий, Rb 63.2 мкг ~
Селен, Se 2.128 мкг 55 мкг 3.9% 3% 2585 г
Фтор, F 34.44 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11614 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 3.2% 2415 г
Цинк, Zn 0.6303 мг 12 мг 5.3% 4.1% 1904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Фруктоза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.113 г min 16.8 г 6.6% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.98 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.946 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 20.5%
18:2 Линолевая 2.67 г ~
18:3 Линоленовая 0.273 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 26%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.9%

Энергетическая ценность Салат Руккола-Помидоры-Авокадо составляет 128,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.2 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РУККОЛА-ПОМИДОРЫ-АВОКАДО

Салат Руккола-Помидоры-Авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,9 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином C - 15,1 %, витамином K - 20,8 %, калием - 15,2 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 12,4 %, йодом - 11,6 %, кобальтом - 27,4 %, медью - 13,4 %

Чем полезен Салат Руккола-Помидоры-Авокадо

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Руккола-Помидоры-Авокадо, калорийность 128,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Руккола-Помидоры-Авокадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги