Рецепт Куриный рулет со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный рулет со шпинатом

Курица, 1 категории 420 г
Шпинат 55 г
Сыр пошехонский 88 г
Масло подсолнечное 20 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 523 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 7.8% 398 г
Жиры 27.1 г 56 г 48.4% 15% 207 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 0.7% 4439 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.2 мкг 900 мкг 18.7% 5.8% 535 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.476 мг 5 мг 9.5% 3% 1050 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 3.3% 933 г
Витамин В4, холин 58.77 мг 500 мг 11.8% 3.7% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 3.7% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 6.2% 500 г
Витамин В9, фолаты 11.082 мкг 400 мкг 2.8% 0.9% 3609 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 4.3% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 6.88 мг 90 мг 7.6% 2.4% 1308 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.303 мг 15 мг 15.4% 4.8% 651 г
Витамин Н, биотин 7.51 мкг 50 мкг 15% 4.7% 666 г
Витамин К, филлохинон 47.4 мкг 120 мкг 39.5% 12.3% 253 г
Витамин РР, НЭ 11.0814 мг 20 мг 55.4% 17.2% 180 г
Ниацин 6.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.48 мг 2500 мг 10.1% 3.1% 986 г
Кальций, Ca 181.48 мг 1000 мг 18.1% 5.6% 551 г
Магний, Mg 30.02 мг 400 мг 7.5% 2.3% 1332 г
Натрий, Na 306.46 мг 1300 мг 23.6% 7.3% 424 г
Сера, S 191.07 мг 1000 мг 19.1% 5.9% 523 г
Фосфор, P 243.3 мг 800 мг 30.4% 9.4% 329 г
Хлор, Cl 57.75 мг 2300 мг 2.5% 0.8% 3983 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.855 мг 18 мг 15.9% 4.9% 630 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 0.9% 3333 г
Кобальт, Co 9 мкг 10 мкг 90% 28% 111 г
Марганец, Mn 0.1031 мг 2 мг 5.2% 1.6% 1940 г
Медь, Cu 61.28 мкг 1000 мкг 6.1% 1.9% 1632 г
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 56122 г
Фтор, F 97.5 мкг 4000 мкг 2.4% 0.7% 4103 г
Хром, Cr 6.75 мкг 50 мкг 13.5% 4.2% 741 г
Цинк, Zn 1.5971 мг 12 мг 13.3% 4.1% 751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.58 г ~
Аргинин* 1.12 г ~
Валин 0.941 г ~
Гистидин* 0.8 г ~
Изолейцин 0.725 г ~
Лейцин 1.454 г ~
Лизин 1.549 г ~
Метионин 0.509 г ~
Метионин + Цистеин 0.713 г ~
Треонин 0.889 г ~
Триптофан 0.353 г ~
Фенилаланин 0.795 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.529 г ~
Заменимые аминокислоты 2.756 г ~
Аланин 1.049 г ~
Аспарагиновая кислота 1.66 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 1.157 г ~
Глутаминовая кислота 2.883 г ~
Пролин 1.132 г ~
Серин 0.91 г ~
Тирозин 0.727 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.599 г ~
17:0 Маргариновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.836 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.293 г min 16.8 г 43.4% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.938 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.513 г от 11.2 до 20.6 г 40.3% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.127 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулет со шпинатом составляет 322 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 322 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 27.1 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 51.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ РУЛЕТ СО ШПИНАТОМ

Куриный рулет со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 20 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином E - 15,4 %, витамином H - 15 %, витамином K - 39,5 %, витамином PP - 55,4 %, кальцием - 18,1 %, фосфором - 30,4 %, железом - 15,9 %, кобальтом - 90 %, хромом - 13,5 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Куриный рулет со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный рулет со шпинатом, калорийность 322 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный рулет со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги