Рецепт Белковый салат из грудки, кальмаров, яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый салат из грудки, кальмаров, яиц

Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Йогурт натуральный 2% 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый салат из грудки, кальмаров, яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 18.6% 404 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.5% 1000 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 2.1% 3513 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.9 мкг 900 мкг 13.4% 10.1% 744 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 8.2% 914 г
Витамин В4, холин 91.94 мг 500 мг 18.4% 13.9% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 7.2% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 6.593 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6067 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 4.7% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.806 мкг 10 мкг 8.1% 6.1% 1241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.026 мг 15 мг 6.8% 5.1% 1462 г
Витамин Н, биотин 7.399 мкг 50 мкг 14.8% 11.1% 676 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.0297 мг 20 мг 40.1% 30.2% 249 г
Ниацин 2.947 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.68 мг 2500 мг 6.6% 5% 1509 г
Кальций, Ca 32.6 мг 1000 мг 3.3% 2.5% 3067 г
Магний, Mg 40.26 мг 400 мг 10.1% 7.6% 994 г
Натрий, Na 68.06 мг 1300 мг 5.2% 3.9% 1910 г
Сера, S 130.4 мг 1000 мг 13% 9.8% 767 г
Фосфор, P 167.3 мг 800 мг 20.9% 15.7% 478 г
Хлор, Cl 57.14 мг 2300 мг 2.5% 1.9% 4025 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.582 мг 18 мг 8.8% 6.6% 1138 г
Йод, I 117.22 мкг 150 мкг 78.1% 58.8% 128 г
Кобальт, Co 41.758 мкг 10 мкг 417.6% 314.5% 24 г
Марганец, Mn 0.0802 мг 2 мг 4% 3% 2494 г
Медь, Cu 609.16 мкг 1000 мкг 60.9% 45.9% 164 г
Молибден, Mo 13.553 мкг 70 мкг 19.4% 14.6% 516 г
Никель, Ni 4.029 мкг ~
Селен, Se 11.612 мкг 55 мкг 21.1% 15.9% 474 г
Фтор, F 20.15 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19851 г
Хром, Cr 10.62 мкг 50 мкг 21.2% 16% 471 г
Цинк, Zn 1.5421 мг 12 мг 12.9% 9.7% 778 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.527 г ~
Валин 1.044 г ~
Гистидин* 0.725 г ~
Изолейцин 0.777 г ~
Лейцин 1.824 г ~
Лизин 1.993 г ~
Метионин 0.498 г ~
Метионин + Цистеин 0.872 г ~
Треонин 0.832 г ~
Триптофан 0.322 г ~
Фенилаланин 0.744 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.37 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.168 г ~
Аспарагиновая кислота 1.894 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.623 г ~
Глутаминовая кислота 2.813 г ~
Пролин 0.956 г ~
Серин 1.029 г ~
Тирозин 0.626 г ~
Цистеин 0.374 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 50.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 243.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.212 г min 16.8 г 13.2% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.095 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.147 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.381 г ~

Энергетическая ценность Белковый салат из грудки, кальмаров, яиц составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.8 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ САЛАТ ИЗ ГРУДКИ, КАЛЬМАРОВ, ЯИЦ

Белковый салат из грудки, кальмаров, яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, холином - 18,4 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 40,1 %, фосфором - 20,9 %, йодом - 78,1 %, кобальтом - 417,6 %, медью - 60,9 %, молибденом - 19,4 %, селеном - 21,1 %, хромом - 21,2 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Белковый салат из грудки, кальмаров, яиц

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый салат из грудки, кальмаров, яиц, калорийность 132,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый салат из грудки, кальмаров, яиц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты