Рецепт кутья к рождеству. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кутья к рождеству

Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, сухой	400 г
Сахар песок	60 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г
Изюм (Жарка)	150 г
Вода, из под крана, муниципальная	800 г
Ядро ореха арахиса жареное (Жарка)	90 г

Способ приготовления

1. Промываем и просушиваем изюм, выкладываем его на сковородку, добавляем 50 граммов масла сливочного, поджариваем до появления темной корочки. В процессе обжаривания подсыпаем столовую ложку сахарного песка. 2. Отдельно обжариваем промытый рис. Добавляем 50 граммов масла, засыпаем 3 столовые ложки сахара. Рис должен приобрести золотистый оттенок. 3. Обжаренный рис выкладываем в кастрюлю, добавляем изюм, перемешиваем, заливаем водой, варим при закрытой крышечке на медленном огне 15 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кутья к рождеству".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	190.2 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	885 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	2.6%	2000 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	5.3%	1000 г
Углеводы	30.9 г	219 г	14.1%	7.4%	709 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.1%	2500 г
Вода	57 г	2273 г	2.5%	1.3%	3988 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.1 мкг	900 мкг	1.7%	0.9%	5960 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.194 мг	1.5 мг	12.9%	6.8%	773 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	0.9%	5806 г
Витамин В4, холин	1.61 мг	500 мг	0.3%	0.2%	31056 г
Витамин В5, пантотеновая	0.18 мг	5 мг	3.6%	1.9%	2778 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	3.2%	1653 г
Витамин В9, фолаты	115.318 мкг	400 мкг	28.8%	15.1%	347 г
Витамин D, кальциферол	0.043 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.517 мг	15 мг	3.4%	1.8%	2901 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.045 мг	~
Витамин РР, НЭ	2.5153 мг	20 мг	12.6%	6.6%	795 г
Ниацин	0.721 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.56 мг	2500 мг	5.8%	3%	1718 г
Кальций, Ca	28.67 мг	1000 мг	2.9%	1.5%	3488 г
Магний, Mg	24.92 мг	400 мг	6.2%	3.3%	1605 г
Натрий, Na	13.9 мг	1300 мг	1.1%	0.6%	9353 г
Сера, S	0.27 мг	1000 мг			370370 г
Фосфор, P	70.8 мг	800 мг	8.9%	4.7%	1130 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.232 мг	18 мг	6.8%	3.6%	1461 г
Марганец, Mn	0.2771 мг	2 мг	13.9%	7.3%	722 г
Медь, Cu	81 мкг	1000 мкг	8.1%	4.3%	1235 г
Селен, Se	5.324 мкг	55 мкг	9.7%	5.1%	1033 г
Фтор, F	43.4 мкг	4000 мкг	1.1%	0.6%	9217 г
Цинк, Zn	0.2779 мг	12 мг	2.3%	1.2%	4318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.943 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.175 г	~
Валин	0.127 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.092 г	~
Лейцин	0.178 г	~
Лизин	0.059 г	~
Метионин	0.05 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.074 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.108 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аланин	0.117 г	~
Аспарагиновая кислота	0.215 г	~
Глицин	0.097 г	~
Глутаминовая кислота	0.378 г	~
Пролин	0.131 г	~
Серин	0.1 г	~
Тирозин	0.059 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.69 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.09 г	~
6:0 Капроновая	0.041 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.051 г	~
12:0 Лауриновая	0.058 г	~
14:0 Миристиновая	0.266 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.813 г	~
18:0 Стеариновая	0.233 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.807 г	min 16.8 г	4.8%	2.5%
14:1 Миристолеиновая	0.052 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.078 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.671 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.119 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.112 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность кутья к рождеству составляет 190,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	190.2 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	30.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	57 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУТЬЯ К РОЖДЕСТВУ

кутья к рождеству богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином B9 - 28,8 %, витамином PP - 12,6 %, марганцем - 13,9 %

Чем полезен кутья к рождеству

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить кутья к рождеству, калорийность 190,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кутья к рождеству, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Кекс тыквенно-морковный

Лучшие рационы

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-12-01

Калорийность: 1479 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе