Рецепт Пикша под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пикша под маринадом

Пикша (Тушение) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Морковь, красная (Жарка) 300 г
Сметана 15,0 проц. жирности 400 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пикша под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.3 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1731 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 12.9% 792 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.8% 1167 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.7% 5919 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.2% 1667 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.4% 2991 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 438.3 мкг 900 мкг 48.7% 50.1% 205 г
бета Каротин 2.42 мг 5 мг 48.4% 49.7% 207 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6.4% 1622 г
Витамин В4, холин 36.92 мг 500 мг 7.4% 7.6% 1354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 3.6% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 6.263 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6387 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 4.1% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 1.7% 5844 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 2.6% 3989 г
Витамин Н, биотин 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 3.5864 мг 20 мг 17.9% 18.4% 558 г
Макроэлементы
Калий, K 249.74 мг 2500 мг 10% 10.3% 1001 г
Кальций, Ca 54.54 мг 1000 мг 5.5% 5.7% 1834 г
Магний, Mg 31.38 мг 400 мг 7.8% 8% 1275 г
Натрий, Na 618.23 мг 1300 мг 47.6% 48.9% 210 г
Сера, S 122.62 мг 1000 мг 12.3% 12.6% 816 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 17% 607 г
Хлор, Cl 1009.55 мг 2300 мг 43.9% 45.1% 228 г
Микроэлементы
Бор, B 81.7 мкг ~
Ванадий, V 22.07 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 5% 2045 г
Йод, I 81.76 мкг 150 мкг 54.5% 56% 183 г
Кобальт, Co 12.088 мкг 10 мкг 120.9% 124.3% 83 г
Марганец, Mn 0.1877 мг 2 мг 9.4% 9.7% 1066 г
Медь, Cu 169.9 мкг 1000 мкг 17% 17.5% 589 г
Молибден, Mo 9.658 мкг 70 мкг 13.8% 14.2% 725 г
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 42308 г
Фтор, F 282.41 мкг 4000 мкг 7.1% 7.3% 1416 г
Хром, Cr 29.64 мкг 50 мкг 59.3% 60.9% 169 г
Цинк, Zn 0.5521 мг 12 мг 4.6% 4.7% 2174 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пикша под маринадом составляет 97,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.3 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИКША ПОД МАРИНАДОМ

Пикша под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,7 %, бэта-каротином - 48,4 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 43,9 %, йодом - 54,5 %, кобальтом - 120,9 %, медью - 17 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 59,3 %

Чем полезен Пикша под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пикша под маринадом, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пикша под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы