Рецепт Х.П.Ф2 - Мраморный куриный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Х.П.Ф2 - Мраморный куриный рулет

Куриная грудка (филе)	600 г
Желатин пищевой	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	5 г
Перец жгучий красный	5 г
Паприка	10 г
Орегано, сушеный	5 г
Чеснок, сырой	5 г
Укроп	5 г

Способ приготовления

Способ приготовления: 1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. 2. Мелко нарезаем чеснок. 3. Добавляем к куриному филе порезанный чеснок, паприку, соль, перец, орегано, базилик (или любые другие любимые травы). Все хорошо перемешиваем. 4. Затем высыпаем сюда же желатин. 5. Опять все хорошо перемешиваем. 6. Выкладываем мясо в рукав для запекания, завязываем его и аккуратно прокалываем рукав в 2-3 местах иголкой. Кладем в прямоугольную форму и оставляем на 1 час. Затем ставим в ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут 7. Достаем форму из духовки и даем мясу остыть

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Х.П.Ф2 - Мраморный куриный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.9 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1327 г
Белки	25.5 г	76 г	33.6%	26.5%	298 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	2.8%	2800 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.9%	9522 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.3%	1818 г
Вода	67.9 г	2273 г	3%	2.4%	3348 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	106.1 мкг	900 мкг	11.8%	9.3%	848 г
альфа Каротин	9.299 мкг	~
бета Каротин	0.437 мг	5 мг	8.7%	6.9%	1144 г
бета Криптоксантин	93.037 мкг	~
Ликопин	0.045 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	303.828 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	3.8%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	3.9%	2022 г
Витамин В4, холин	1.35 мг	500 мг	0.3%	0.2%	37037 г
Витамин В5, пантотеновая	0.052 мг	5 мг	1%	0.8%	9615 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	2.2%	3571 г
Витамин В9, фолаты	2.97 мкг	400 мкг	0.7%	0.6%	13468 г
Витамин C, аскорбиновая	2.24 мг	90 мг	2.5%	2%	4018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.594 мг	15 мг	4%	3.2%	2525 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.269 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин К, филлохинон	7.2 мкг	120 мкг	6%	4.7%	1667 г
Витамин РР, НЭ	10.4675 мг	20 мг	52.3%	41.2%	191 г
Ниацин	9.766 мг	~
Бетаин	0.246 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	322.33 мг	2500 мг	12.9%	10.2%	776 г
Кальций, Ca	62.97 мг	1000 мг	6.3%	5%	1588 г
Магний, Mg	87.76 мг	400 мг	21.9%	17.3%	456 г
Натрий, Na	345.15 мг	1300 мг	26.6%	21%	377 г
Сера, S	1.34 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	74627 г
Фосфор, P	176.4 мг	800 мг	22.1%	17.4%	454 г
Хлор, Cl	445.45 мг	2300 мг	19.4%	15.3%	516 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.203 мг	18 мг	12.2%	9.6%	817 г
Кобальт, Co	8.172 мкг	10 мкг	81.7%	64.4%	122 г
Марганец, Mn	0.1505 мг	2 мг	7.5%	5.9%	1329 г
Медь, Cu	172.02 мкг	1000 мкг	17.2%	13.6%	581 г
Молибден, Mo	10.672 мкг	70 мкг	15.2%	12%	656 г
Селен, Se	0.26 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	21154 г
Фтор, F	0.26 мкг	4000 мкг			1538462 г
Хром, Cr	22.39 мкг	50 мкг	44.8%	35.3%	223 г
Цинк, Zn	1.2813 мг	12 мг	10.7%	8.4%	937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.973 г	~
Валин	1.269 г	~
Гистидин*	1.241 г	~
Изолейцин	1.081 г	~
Лейцин	1.914 г	~
Лизин	2.564 г	~
Метионин	0.415 г	~
Метионин + Цистеин	0.786 г	~
Треонин	1.069 г	~
Триптофан	0.344 г	~
Фенилаланин	1.039 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.845 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.489 г	~
Аспарагиновая кислота	1.993 г	~
Гидроксипролин	0.188 г	~
Глицин	1.747 г	~
Глутаминовая кислота	3.012 г	~
Пролин	1.609 г	~
Серин	1.037 г	~
Тирозин	0.829 г	~
Цистеин	0.39 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.96 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.813 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.394 г	~
18:0 Стеариновая	0.089 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.674 г	min 16.8 г	4%	3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.109 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.556 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.335 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.296 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Х.П.Ф2 - Мраморный куриный рулет составляет 126,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.9 кКал	-%
	Белки	25.5 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	67.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства Х.П.Ф2 - МРАМОРНЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ

Х.П.Ф2 - Мраморный куриный рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином PP - 52,3 %, калием - 12,9 %, магнием - 21,9 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 19,4 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 81,7 %, медью - 17,2 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 44,8 %

Чем полезен Х.П.Ф2 - Мраморный куриный рулет

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Х.П.Ф2 - Мраморный куриный рулет, калорийность 126,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Х.П.Ф2 - Мраморный куриный рулет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Блинчик протеиновый, печень куриная, грибы, сыр творожный сливочный огурец, салат

Запеченная цветная капуста

Автор Жанна

Фунчеза с куриным филе отварным

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2025-01-09

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2025-01-21

Калорийность: 1083 кКал

Витамины и минералы: 80%

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе