Рецепт Салат оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат оливье
| Морковь (Варка со сливом) | 122 г |
| Яйцо куриное | 175 г |
| Огурец маринованный | 126 г |
| Колбаса вареная Ермолинская | 152 г |
| Лук репчатый | 53 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 355 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 6.1% | 1583 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 10.8% | 903 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.1% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.9 мкг | 900 мкг | 31.9% | 30.9% | 314 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.451 мг | 5 мг | 29% | 28.1% | 345 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.9% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 50.67 мг | 500 мг | 10.1% | 9.8% | 987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 7% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 6.7% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.257 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 3% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.11 мг | 90 мг | 6.8% | 6.6% | 1473 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.397 мкг | 10 мкг | 4% | 3.9% | 2519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 1.4% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 3.797 мкг | 50 мкг | 7.6% | 7.4% | 1317 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3679 мг | 20 мг | 6.8% | 6.6% | 1462 г |
| Ниацин | 0.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.39 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.9% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 21.9 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4566 г |
| Кремний, Si | 15.321 мг | 30 мг | 51.1% | 49.5% | 196 г |
| Магний, Mg | 14.05 мг | 400 мг | 3.5% | 3.4% | 2847 г |
| Натрий, Na | 106.69 мг | 1300 мг | 8.2% | 7.9% | 1218 г |
| Сера, S | 47.6 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.7% | 2101 г |
| Фосфор, P | 65.5 мг | 800 мг | 8.2% | 7.9% | 1221 г |
| Хлор, Cl | 164.73 мг | 2300 мг | 7.2% | 7% | 1396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.003 мг | 18 мг | 5.6% | 5.4% | 1795 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.7% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 3.855 мкг | 10 мкг | 38.6% | 37.4% | 259 г |
| Литий, Li | 20.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0806 мг | 2 мг | 4% | 3.9% | 2481 г |
| Медь, Cu | 74.41 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7.2% | 1344 г |
| Молибден, Mo | 5.266 мкг | 70 мкг | 7.5% | 7.3% | 1329 г |
| Никель, Ni | 2.008 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.658 мкг | 55 мкг | 10.3% | 10% | 972 г |
| Стронций, Sr | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16313 г |
| Хром, Cr | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7.1% | 1370 г |
| Цинк, Zn | 0.4077 мг | 12 мг | 3.4% | 3.3% | 2943 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.54 г | ~ | |||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.457 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.956 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат оливье составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.2 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ
Салат оливье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 31,9 %, бэта-каротином - 29 %, кремнием - 51,1 %, кобальтом - 38,6 %
Чем полезен Салат оливье
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чизкейк
- Йогурт натуральный Данон
- котлеты сливочные
- Творог 5% Савушкин
- Суп
- Сыр Российский 50%
- Протеин чистый
- Суп с ячневой крупой
- Суфле "какао"
- пиріжки смажені з сиром - ДІОН
- Торт Крем брюле Мирель
- запеканка из творога
- Бульон из грудки кур мой
- Био йогурт классический
- Курица с перловкой и квашеной капустой
- Фасоль с грибами по-домашнему
- Йогурт Danon клубника 170гр
- Актуаль апельсин-манго
- Колбаса Янтарная
- Йогурт натуральный
- Круасан с шоколадом 65гр
- Гороховый суп из смеси Hortex
- свинина туш
- Соус Терияки TAKEMURA
- Молоко отборное
- Сыр Гауда Премиум
- Гречка с мясом
- Стейк из индейки
- творог агуша
- Без дрожжевой хлеб
- сырники
- картошка соус
- Вок: рис с курицей терияки
- масло сливочное SAAREMAA
- сыр классический 45%
- Кижуч запеченый с овощами
- Отвар.пильмени Мяс.орешки
- соус БОЛОНЬЕЗЕ
- Шоколадка
- Харчо 06.12.16
- котлеты
- протеиновый коктейль
- Печень куриная тушеная с картошкой
- Торт мавр
- курица в банке
- Пельмени (А) Премиум САЛЬНИКОВ
- курица в банке
- Салат сборный
- Капучино без сахара
- конфеты кит кат
- Пельмени (А) Премиум Сальников-отварные
- рассольник
- Курица с картошкой в духовке
- Гречка с морковью и луком
- Винегрет армянский
- Батончик Марс
- хлеб ароматный
- Palacinty
- Чудо творожок с шоколадом
- Печёночные котлетки (говяжьи)
- Рататуй (Бондюель)
- Капуста, тушеная с морковью
- Вино столовое белое п/с Кельнский карнавал
- Ачма
- Ленивые вареники
- салат типа греческого
- "Восточные сладости" Курага с грецким орехом в шоколадной глазури, Шикон
- ячка
- Маффины на кефире
- Тыквенный сок
- салат белковый
- щи из свежей капусты
- Творог з сметаною
- aktivia polunizia,sunizia
- Сацибели
- Овсянка молоко/вода
- Ролл темпурный с креветкой
- суп с рыбными консервами
- Чизкейк классический
- колбаса домашняя
- манник
- Винигрет
- Рулет "Праздничный" (куриный)
- рис с пережаркой
- Каша ячневая на молоке 3,2%
- Тефтели
- Типа харчо
- Вафли на сорбите
- Бутерброд с огурцом
- Каша пшеничная на молоке 3,2%
- Бурфи
- Фолиевая кислота
- шоколадный крем
- витамин Е
- Абрикос сушеный
- паштет из печени
- Котлеты жирные
- Салат из огурцов с яйцами
- Блинчики с творогом С ПЫЛУ С ЖАРУ
- кефир 2,5%
Метки: Как приготовить Салат оливье, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
