Рецепт Курица терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица терияки

Куриная грудка (филе) (Жарка)	1000 г
Масло подсолнечное	32 г
Соус соевый Сэн Сой классический	100 г
Бальзамический соус-крем	22 г
Мед пчелиный	50 г
Чеснок, порошок	6 г
Имбирь, молотый	6 г
Вода	60 г

Способ приготовления

1 кг куриной грудки без кожи – порезать узкими диагональными полосками. Замариновать в маринаде на ночь. Разогреть сковороду на сильном огне, налить 20 гр. Подсолнечного масла, чтобы покрылось дно. Выловить шумовкой курицу из маринада, и выложить на сковороду. Жарить на сильном огне до выкипания жидкости, периодически помешивая. Когда выкипит, уменьшить огонь до среднего, залить маринадом, и жарить помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Осторожно! Быстро пригорает!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	165.6 ккал	1684 ккал	9.8%	5.9%	1017 г
Белки	22.7 г	76 г	29.9%	18.1%	335 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	5.2%	1167 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	2.2%	2772 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.6%	10000 г
Вода	54.4 г	2273 г	2.4%	1.4%	4178 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.3 мкг	900 мкг	8.6%	5.2%	1164 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	2%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	1.7%	3529 г
Витамин В4, холин	0.72 мг	500 мг	0.1%	0.1%	69444 г
Витамин В5, пантотеновая	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.021 мг	2 мг	1.1%	0.7%	9524 г
Витамин В9, фолаты	1.225 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	32653 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%	0.1%	75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.559 мг	15 мг	10.4%	6.3%	962 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	0.002 мкг	50 мкг			2500000 г
Дигидрофиллохинон	0.016 мкг	~
Витамин РР, НЭ	11.9246 мг	20 мг	59.6%	36%	168 г
Ниацин	7.711 мг	~
Бетаин	0.063 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	289.38 мг	2500 мг	11.6%	7%	864 г
Кальций, Ca	10.91 мг	1000 мг	1.1%	0.7%	9166 г
Магний, Mg	84.74 мг	400 мг	21.2%	12.8%	472 г
Натрий, Na	33.64 мг	1300 мг	2.6%	1.6%	3864 г
Сера, S	0.12 мг	1000 мг			833333 г
Фосфор, P	176.7 мг	800 мг	22.1%	13.3%	453 г
Хлор, Cl	1.14 мг	2300 мг			201754 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.325 мг	18 мг	7.4%	4.5%	1358 г
Йод, I	0.11 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	136364 г
Кобальт, Co	9.95 мкг	10 мкг	99.5%	60.1%	101 г
Марганец, Mn	0.2508 мг	2 мг	12.5%	7.5%	797 г
Медь, Cu	98.36 мкг	1000 мкг	9.8%	5.9%	1017 г
Молибден, Mo	12.141 мкг	70 мкг	17.3%	10.4%	577 г
Селен, Se	0.528 мкг	55 мкг	1%	0.6%	10417 г
Фтор, F	12.14 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	32949 г
Хром, Cr	27.59 мкг	50 мкг	55.2%	33.3%	181 г
Цинк, Zn	1.4838 мг	12 мг	12.4%	7.5%	809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.304 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2.036 г	~
Валин	1.442 г	~
Гистидин*	1.46 г	~
Изолейцин	1.252 г	~
Лейцин	2.194 г	~
Лизин	2.921 г	~
Метионин	0.498 г	~
Метионин + Цистеин	0.96 г	~
Треонин	1.23 г	~
Триптофан	0.421 г	~
Фенилаланин	1.176 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.163 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.44 г	~
Аспарагиновая кислота	2.163 г	~
Гидроксипролин	0.232 г	~
Глицин	1.022 г	~
Глутаминовая кислота	3.153 г	~
Пролин	1.126 г	~
Серин	1.12 г	~
Тирозин	0.998 г	~
Цистеин	0.477 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.04 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.603 мг	~
бета Ситостерол	7.064 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.665 г	~
18:0 Стеариновая	0.246 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.628 г	min 16.8 г	9.7%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.133 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.48 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.362 г	от 11.2 до 20.6 г	21.1%	12.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.327 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Курица терияки составляет 165,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	165.6 кКал	-%
	Белки	22.7 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	54.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТЕРИЯКИ

Курица терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 59,6 %, калием - 11,6 %, магнием - 21,2 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 99,5 %, марганцем - 12,5 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 55,2 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Курица терияки

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица терияки, калорийность 165,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица терияки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе