Рецепт Бульон из кролика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из кролика

Мясо кролика (Варка) 143 г
Вода, водопроводная, питьевая 1300 г
Соль с пониженным содержанием натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из кролика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 14.9 кКал 1684 кКал 0.9% 6% 11302 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 17.4% 3800 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 9.4% 7000 г
Вода 198.2 г 2273 г 8.7% 58.4% 1147 г
Зола 0.131 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.7% 150000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 3.4% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 4% 16364 г
Витамин В4, холин 11.89 мг 500 мг 2.4% 16.1% 4205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 16.8% 4082 г
Витамин В9, фолаты 0.792 мкг 400 мкг 0.2% 1.3% 50505 г
Витамин В12, кобаламин 0.442 мкг 3 мкг 14.7% 98.7% 679 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.7% 112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 2% 29412 г
Витамин РР, НЭ 1.1934 мг 20 мг 6% 40.3% 1676 г
Ниацин 0.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.63 мг 2500 мг 2.7% 18.1% 3643 г
Кальций, Ca 5.23 мг 1000 мг 0.5% 3.4% 19120 г
Магний, Mg 4.38 мг 400 мг 1.1% 7.4% 9132 г
Натрий, Na 101.39 мг 1300 мг 7.8% 52.3% 1282 г
Сера, S 23.15 мг 1000 мг 2.3% 15.4% 4320 г
Фосфор, P 14.1 мг 800 мг 1.8% 12.1% 5674 г
Хлор, Cl 170.05 мг 2300 мг 7.4% 49.7% 1353 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.268 мг 18 мг 1.5% 10.1% 6716 г
Йод, I 14.9 мкг 150 мкг 9.9% 66.4% 1007 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 112.1% 600 г
Марганец, Mn 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.7% 200000 г
Медь, Cu 22.73 мкг 1000 мкг 2.3% 15.4% 4399 г
Молибден, Mo 0.463 мкг 70 мкг 0.7% 4.7% 15119 г
Фтор, F 74.1 мкг 4000 мкг 1.9% 12.8% 5398 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 11.4% 5747 г
Цинк, Zn 0.247 мг 12 мг 2.1% 14.1% 4858 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.463 г min 16.8 г 2.8% 18.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.362 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 18.8%
18:2 Линолевая 0.277 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 43%

Энергетическая ценность Бульон из кролика составляет 14,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 14.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 198.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ КРОЛИКА

Бульон из кролика богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,7 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен Бульон из кролика

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон из кролика, калорийность 14,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из кролика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы