Рецепт Фасоль болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль болоньезе

Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 132 г
Морковь, красная (Жарка) 55 г
Фасоль (стручок) (Варка) 420 г
Масло подсолнечное 14 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 30 г
Вода 200 г
Чеснок луковица 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.4 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1884 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 11.6% 962 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10.4% 1077 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.5% 7821 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.6% 1053 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.8 мкг 900 мкг 15.6% 17.4% 639 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.767 мг 5 мг 15.3% 17.1% 652 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 7% 1593 г
Витамин В4, холин 45.48 мг 500 мг 9.1% 10.2% 1099 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 9.8% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 17.1% 654 г
Витамин В9, фолаты 18.124 мкг 400 мкг 4.5% 5% 2207 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 6% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 10.32 мг 90 мг 11.5% 12.9% 872 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.905 мг 15 мг 6% 6.7% 1657 г
Витамин Н, биотин 3.496 мкг 50 мкг 7% 7.8% 1430 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.7% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.2605 мг 20 мг 21.3% 23.8% 469 г
Ниацин 2.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.02 мг 2500 мг 9.3% 10.4% 1077 г
Кальций, Ca 41.95 мг 1000 мг 4.2% 4.7% 2384 г
Магний, Mg 21.77 мг 400 мг 5.4% 6% 1837 г
Натрий, Na 201.91 мг 1300 мг 15.5% 17.3% 644 г
Сера, S 79.78 мг 1000 мг 8% 8.9% 1253 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 10.6% 1055 г
Хлор, Cl 325.69 мг 2300 мг 14.2% 15.9% 706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.7 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 6.6% 1703 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6637 г
Кобальт, Co 5.345 мкг 10 мкг 53.5% 59.8% 187 г
Литий, Li 0.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 2.9% 3861 г
Медь, Cu 54.13 мкг 1000 мкг 5.4% 6% 1847 г
Молибден, Mo 3.308 мкг 70 мкг 4.7% 5.3% 2116 г
Никель, Ni 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 60.2 мкг ~
Селен, Se 0.141 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39007 г
Фтор, F 72.95 мкг 4000 мкг 1.8% 2% 5483 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 7.4% 1506 г
Цинк, Zn 0.6351 мг 12 мг 5.3% 5.9% 1889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.659 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.523 г ~
Лизин 0.635 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.608 г ~
Аспарагиновая кислота 0.641 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.448 г ~
Глутаминовая кислота 1.099 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.685 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.9 г min 16.8 г 17.3% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.472 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.773 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.677 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Фасоль болоньезе составляет 89,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.4 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ БОЛОНЬЕЗЕ

Фасоль болоньезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 11,5 %, витамином PP - 21,3 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 53,5 %

Чем полезен Фасоль болоньезе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль болоньезе, калорийность 89,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль болоньезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги