Рецепт Жаркое из кролика в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое из кролика в горшочке

Мясо кролика (Тушение) 334 г
Картофель (Варка без слива) 278 г
Шампиньоны 141 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Морковь, красная (Варка без слива) 72 г
Морковь, красная (Варка без слива) 72 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 9 г
Соль с пониженным содержанием натрия 3 г
Вода, водопроводная, питьевая 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое из кролика в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.2 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1751 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 12.1% 864 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.4% 1400 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3% 3476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.3% 1429 г
Вода 204.7 г 2273 г 9% 9.4% 1110 г
Зола 0.935 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302.2 мкг 900 мкг 33.6% 34.9% 298 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.792 мг 5 мг 35.8% 37.2% 279 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6.3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 9.4% 1111 г
Витамин В4, холин 42.19 мг 500 мг 8.4% 8.7% 1185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 9.7% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 15.9% 656 г
Витамин В9, фолаты 11.738 мкг 400 мкг 2.9% 3% 3408 г
Витамин В12, кобаламин 1.561 мкг 3 мкг 52% 54.1% 192 г
Витамин C, аскорбиновая 4.35 мг 90 мг 4.8% 5% 2069 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 2.1% 4950 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 28902 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.8402 мг 20 мг 29.2% 30.4% 342 г
Ниацин 3.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 458.91 мг 2500 мг 18.4% 19.1% 545 г
Кальций, Ca 21.4 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4673 г
Магний, Mg 25.68 мг 400 мг 6.4% 6.7% 1558 г
Натрий, Na 114.02 мг 1300 мг 8.8% 9.1% 1140 г
Сера, S 94.89 мг 1000 мг 9.5% 9.9% 1054 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 14.7% 710 г
Хлор, Cl 198.61 мг 2300 мг 8.6% 8.9% 1158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 332.2 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 45.02 мкг ~
Железо, Fe 1.611 мг 18 мг 9% 9.4% 1117 г
Йод, I 19.38 мкг 150 мкг 12.9% 13.4% 774 г
Кобальт, Co 10.051 мкг 10 мкг 100.5% 104.5% 99 г
Литий, Li 24.207 мкг ~
Марганец, Mn 0.0754 мг 2 мг 3.8% 4% 2653 г
Медь, Cu 98.92 мкг 1000 мкг 9.9% 10.3% 1011 г
Молибден, Mo 4.511 мкг 70 мкг 6.4% 6.7% 1552 г
Никель, Ni 1.674 мкг ~
Рубидий, Rb 180.9 мкг ~
Селен, Se 0.245 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22449 г
Фтор, F 62.62 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6388 г
Хром, Cr 8.21 мкг 50 мкг 16.4% 17% 609 г
Цинк, Zn 1.0498 мг 12 мг 8.7% 9% 1143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.643 г ~
Сахароза 1.082 г ~
Фруктоза 0.252 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.676 г ~
Лизин 0.849 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.425 г ~
Заменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аланин 0.581 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 1.377 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.706 г min 16.8 г 10.2% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.292 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.332 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.222 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 11.3%
18:2 Линолевая 1.076 г ~
18:3 Линоленовая 0.155 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 24.3%

Энергетическая ценность Жаркое из кролика в горшочке составляет 96,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.2 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 204.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ ИЗ КРОЛИКА В ГОРШОЧКЕ

Жаркое из кролика в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,6 %, бэта-каротином - 35,8 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 52 %, витамином PP - 29,2 %, калием - 18,4 %, фосфором - 14,1 %, йодом - 12,9 %, кобальтом - 100,5 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Жаркое из кролика в горшочке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое из кролика в горшочке, калорийность 96,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое из кролика в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты