Рецепт котлетки кур-тв. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлетки кур-тв

Творог жирный 18,0% жирности 330 г
Чеснок, сырой 20 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 40 г
Грудка цыпленка-бройлера (Жарка котлеты) 490 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки кур-тв".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.4 ккал 1684 ккал 12% 6% 836 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 11.2% 444 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 11.9% 418 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.7% 7300 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.4% 3423 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 2.4% 2088 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 0.38 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 5.6% 896 г
Витамин В4, холин 18.83 мг 500 мг 3.8% 1.9% 2655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.3% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.2% 2299 г
Витамин В9, фолаты 14.84 мкг 400 мкг 3.7% 1.8% 2695 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 6.5% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1.2% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.231 мг 15 мг 14.9% 7.4% 672 г
Витамин Н, биотин 2.103 мкг 50 мкг 4.2% 2.1% 2378 г
Витамин РР, НЭ 9.0617 мг 20 мг 45.3% 22.5% 221 г
Ниацин 4.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.65 мг 2500 мг 9% 4.5% 1108 г
Кальций, Ca 71.03 мг 1000 мг 7.1% 3.5% 1408 г
Магний, Mg 24.37 мг 400 мг 6.1% 3% 1641 г
Натрий, Na 52.99 мг 1300 мг 4.1% 2% 2453 г
Сера, S 66.43 мг 1000 мг 6.6% 3.3% 1505 г
Фосфор, P 165.1 мг 800 мг 20.6% 10.2% 485 г
Хлор, Cl 62.47 мг 2300 мг 2.7% 1.3% 3682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.4 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Железо, Fe 1.104 мг 18 мг 6.1% 3% 1630 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Кобальт, Co 5.635 мкг 10 мкг 56.4% 28% 177 г
Марганец, Mn 0.0817 мг 2 мг 4.1% 2% 2448 г
Медь, Cu 93.24 мкг 1000 мкг 9.3% 4.6% 1073 г
Молибден, Mo 9.408 мкг 70 мкг 13.4% 6.7% 744 г
Никель, Ni 0.356 мкг ~
Рубидий, Rb 56.5 мкг ~
Селен, Se 12.081 мкг 55 мкг 22% 10.9% 455 г
Фтор, F 16.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24691 г
Хром, Cr 12.44 мкг 50 мкг 24.9% 12.4% 402 г
Цинк, Zn 0.9801 мг 12 мг 8.2% 4.1% 1224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.314 г ~
Аргинин* 1.138 г ~
Валин 0.966 г ~
Гистидин* 0.819 г ~
Изолейцин 0.826 г ~
Лейцин 1.474 г ~
Лизин 1.681 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.603 г ~
Треонин 0.797 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.819 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.598 г ~
Заменимые аминокислоты 3.255 г ~
Аланин 0.805 г ~
Аспарагиновая кислота 1.317 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.552 г ~
Глутаминовая кислота 2.373 г ~
Пролин 0.999 г ~
Серин 0.805 г ~
Тирозин 0.784 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.49 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.274 г ~
6:0 Капроновая 0.157 г ~
8:0 Каприловая 0.082 г ~
10:0 Каприновая 0.18 г ~
12:0 Лауриновая 0.196 г ~
14:0 Миристиновая 1.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 1.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.112 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.126 г min 16.8 г 24.6% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.339 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.601 г от 11.2 до 20.6 г 32.2% 16%
18:2 Линолевая (ud) 3.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.205 г ~

Энергетическая ценность котлетки кур-тв составляет 201,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.4 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ КУР-ТВ

котлетки кур-тв богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B12 - 13 %, витамином E - 14,9 %, витамином PP - 45,3 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 56,4 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 22 %, хромом - 24,9 %

Чем полезен котлетки кур-тв

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлетки кур-тв, калорийность 201,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлетки кур-тв, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты