Рецепт тушеная капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная капуста с грибами

Капуста пекинская (Припускание)	469 г
Капуста белокочанная (Припускание)	469 г
Грибы шампиньоны, сырые	300 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Морковь, желтая (Припускание)	100 г
Масло растительное, горчичное	6 г
Вода	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	30.6 ккал	1684 ккал	1.8%	5.9%	5503 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	8.5%	3800 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	4.2%	8000 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	6.5%	4977 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	27.8%	1176 г
Вода	92.7 г	2273 г	4.1%	13.4%	2452 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.7 мкг	900 мкг	2.4%	7.8%	4147 г
бета Каротин	0.179 мг	5 мг	3.6%	11.8%	2793 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	12.4%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	30.1%	1091 г
Витамин В4, холин	12.61 мг	500 мг	2.5%	8.2%	3965 г
Витамин В5, пантотеновая	0.447 мг	5 мг	8.9%	29.1%	1119 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	28.8%	1143 г
Витамин В9, фолаты	46.989 мкг	400 мкг	11.7%	38.2%	851 г
Витамин В12, кобаламин	0.025 мкг	3 мкг	0.8%	2.6%	12000 г
Витамин C, аскорбиновая	20.01 мг	90 мг	22.2%	72.5%	450 г
Витамин D, кальциферол	0.025 мкг	10 мкг	0.3%	1%	40000 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.025 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.154 мг	15 мг	1%	3.3%	9740 г
Витамин Н, биотин	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.7%	62500 г
Витамин К, филлохинон	47.3 мкг	120 мкг	39.4%	128.8%	254 г
Витамин РР, НЭ	1.6272 мг	20 мг	8.1%	26.5%	1229 г
Ниацин	0.457 мг	~
Бетаин	2.761 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	340.89 мг	2500 мг	13.6%	44.4%	733 г
Кальций, Ca	58.19 мг	1000 мг	5.8%	19%	1719 г
Магний, Mg	17.38 мг	400 мг	4.3%	14.1%	2301 г
Натрий, Na	15.16 мг	1300 мг	1.2%	3.9%	8575 г
Сера, S	20.3 мг	1000 мг	2%	6.5%	4926 г
Фосфор, P	61.8 мг	800 мг	7.7%	25.2%	1294 г
Хлор, Cl	21.72 мг	2300 мг	0.9%	2.9%	10589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	281.6 мкг	~
Бор, B	110.9 мкг	~
Ванадий, V	8.21 мкг	~
Железо, Fe	0.618 мг	18 мг	3.4%	11.1%	2913 г
Йод, I	1.83 мкг	150 мкг	1.2%	3.9%	8197 г
Кобальт, Co	1.747 мкг	10 мкг	17.5%	57.2%	572 г
Литий, Li	0.498 мкг	~
Марганец, Mn	0.211 мг	2 мг	10.6%	34.6%	948 г
Медь, Cu	183.6 мкг	1000 мкг	18.4%	60.1%	545 г
Молибден, Mo	5.547 мкг	70 мкг	7.9%	25.8%	1262 г
Никель, Ni	6.58 мкг	~
Рубидий, Rb	39.5 мкг	~
Селен, Se	6.818 мкг	55 мкг	12.4%	40.5%	807 г
Фтор, F	13.51 мкг	4000 мкг	0.3%	1%	29608 г
Хром, Cr	2.36 мкг	50 мкг	4.7%	15.4%	2119 г
Цинк, Zn	0.6223 мг	12 мг	5.2%	17%	1928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.061 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аргинин*	0.077 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.047 г	~
Лейцин	0.067 г	~
Лизин	0.091 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.049 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты	0.392 г	~
Аланин	0.079 г	~
Аспарагиновая кислота	0.129 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.232 г	~
Пролин	0.069 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	6.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.498 мг	~
бета Ситостерол	0.778 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.295 г	min 16.8 г	1.8%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.058 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.205 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.116 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.086 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~

Энергетическая ценность тушеная капуста с грибами составляет 30,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	30.6 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	0.7 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	92.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ

тушеная капуста с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,7 %, витамином C - 22,2 %, витамином K - 39,4 %, калием - 13,6 %, кобальтом - 17,5 %, медью - 18,4 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен тушеная капуста с грибами

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить тушеная капуста с грибами, калорийность 30,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная капуста с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет с черемшой и зеленью

Оладьи из свиной печени

Вок из куриной грудки

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе