Рецепт Рыбный суп "Уха по марсельски". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный суп "Уха по марсельски"

Вода	5000 г
Лосось атлантический (семга) (Варка без слива)	300 г
Хек (Варка без слива)	300 г
Аргентина (Варка без слива)	300 г
Морковь, красная (Жарка)	150 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Морковь, красная (Варка без слива)	100 г
Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива)	80 г
Перец красный сладкий (Варка без слива)	80 г
Картофель (Варка без слива)	500 г
Knorr Ароматная приправа для рыбы	10 г
Maggi Приправа сухая Душистый пучок	5 г
Масло подсолнечное	20 г
Перец чили, пасилла, сушеный	2 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Для бульйона нужно взять шкурку лосося (с кусочка лосося срезать мясо, оставив на шкурке 1-2 мм), кусок хека и аргентинки, так же в бульйон положить морковь. Зажарить лук и морковь. Когда бульйон закепит положить в него картошку, зажарку из лука и моркови, добавить нарезаный сладкий перец и чернослив. За 5 минут до конца добавить кусочкек острого перца чили и специи по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный суп "Уха по марсельски"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	27.2 ккал	1684 ккал	1.6%	5.9%	6191 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	12.1%	3040 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	5.9%	6222 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	4%	9522 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	7.4%	5000 г
Вода	90.8 г	2273 г	4%	14.7%	2503 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.5 мкг	900 мкг	8.4%	30.9%	1192 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.44 мг	5 мг	8.8%	32.4%	1136 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	4.8%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	5.9%	6429 г
Витамин В5, пантотеновая	0.035 мг	5 мг	0.7%	2.6%	14286 г
Витамин В6, пиридоксин	0.042 мг	2 мг	2.1%	7.7%	4762 г
Витамин В9, фолаты	1.901 мкг	400 мкг	0.5%	1.8%	21042 г
Витамин В12, кобаламин	0.108 мкг	3 мкг	3.6%	13.2%	2778 г
Витамин C, аскорбиновая	1.99 мг	90 мг	2.2%	8.1%	4523 г
Витамин D, кальциферол	0.068 мкг	10 мкг	0.7%	2.6%	14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.289 мг	15 мг	1.9%	7%	5190 г
Витамин Н, биотин	0.096 мкг	50 мкг	0.2%	0.7%	52083 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	1.5%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.1957 мг	20 мг	6%	22.1%	1673 г
Ниацин	0.531 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	91.07 мг	2500 мг	3.6%	13.2%	2745 г
Кальций, Ca	9.55 мг	1000 мг	1%	3.7%	10471 г
Магний, Mg	7.44 мг	400 мг	1.9%	7%	5376 г
Натрий, Na	64.28 мг	1300 мг	4.9%	18%	2022 г
Сера, S	30.9 мг	1000 мг	3.1%	11.4%	3236 г
Фосфор, P	27.6 мг	800 мг	3.5%	12.9%	2899 г
Хлор, Cl	110.94 мг	2300 мг	4.8%	17.6%	2073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	85.9 мкг	~
Бор, B	13.2 мкг	~
Ванадий, V	11.21 мкг	~
Железо, Fe	0.224 мг	18 мг	1.2%	4.4%	8036 г
Йод, I	7.7 мкг	150 мкг	5.1%	18.8%	1948 г
Кобальт, Co	1.451 мкг	10 мкг	14.5%	53.3%	689 г
Литий, Li	6.02 мкг	~
Марганец, Mn	0.0274 мг	2 мг	1.4%	5.1%	7299 г
Медь, Cu	20.85 мкг	1000 мкг	2.1%	7.7%	4796 г
Молибден, Mo	1.129 мкг	70 мкг	1.6%	5.9%	6200 г
Никель, Ni	1.031 мкг	~
Рубидий, Rb	48.4 мкг	~
Селен, Se	0.027 мкг	55 мкг			203704 г
Фтор, F	129.3 мкг	4000 мкг	3.2%	11.8%	3094 г
Хром, Cr	5.84 мкг	50 мкг	11.7%	43%	856 г
Цинк, Zn	0.0935 мг	12 мг	0.8%	2.9%	12834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.09 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аргинин*	0.062 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.067 г	~
Лизин	0.082 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.043 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.039 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.067 г	~
Заменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аланин	0.062 г	~
Аспарагиновая кислота	0.105 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.131 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.04 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.32 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.602 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.041 г	~
18:0 Стеариновая	0.02 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.111 г	min 16.8 г	0.7%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.099 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.206 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.187 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.017 г	~

Энергетическая ценность Рыбный суп "Уха по марсельски" составляет 27,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	27.2 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	90.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ СУП "УХА ПО МАРСЕЛЬСКИ"

Рыбный суп "Уха по марсельски" богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 14,5 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Рыбный суп "Уха по марсельски"

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыбный суп "Уха по марсельски", калорийность 27,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный суп "Уха по марсельски", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Тыквенный кекс Магкейк

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе