Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики

Кефир 1% 255 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 112 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Масло рапсовое 15 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.1% 962 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.1% 812 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 6.1% 811 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 3939 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 3.5% 1408 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 6% 826 г
Витамин В4, холин 98.52 мг 500 мг 19.7% 9.7% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 6% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 14.622 мкг 400 мкг 3.7% 1.8% 2736 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 6.4% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 2.5% 1976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.179 мг 15 мг 7.9% 3.9% 1272 г
Витамин Н, биотин 5.694 мкг 50 мкг 11.4% 5.6% 878 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.262 мг 20 мг 11.3% 5.6% 884 г
Ниацин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.8 мг 2500 мг 6.6% 3.3% 1526 г
Кальций, Ca 100.16 мг 1000 мг 10% 4.9% 998 г
Кремний, Si 1.212 мг 30 мг 4% 2% 2475 г
Магний, Mg 16.8 мг 400 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Натрий, Na 487.62 мг 1300 мг 37.5% 18.5% 267 г
Сера, S 82.12 мг 1000 мг 8.2% 4% 1218 г
Фосфор, P 128.8 мг 800 мг 16.1% 7.9% 621 г
Хлор, Cl 598.15 мг 2300 мг 26% 12.8% 385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.3 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 27.27 мкг ~
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 2.8% 1765 г
Йод, I 11.07 мкг 150 мкг 7.4% 3.7% 1355 г
Кобальт, Co 3.513 мкг 10 мкг 35.1% 17.3% 285 г
Марганец, Mn 0.1874 мг 2 мг 9.4% 4.6% 1067 г
Медь, Cu 58.36 мкг 1000 мкг 5.8% 2.9% 1714 г
Молибден, Mo 9.418 мкг 70 мкг 13.5% 6.7% 743 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Олово, Sn 3.68 мкг ~
Селен, Se 10.345 мкг 55 мкг 18.8% 9.3% 532 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Титан, Ti 3.33 мкг ~
Фтор, F 32.65 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12251 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 2.9% 1706 г
Цинк, Zn 0.7388 мг 12 мг 6.2% 3.1% 1624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.752 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.4 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.246 г min 16.8 г 19.3% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.777 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.279 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.964 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.67 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.271 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 202,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.7 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 27 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

Блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 26 %, кобальтом - 35,1 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Блинчики

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики, калорийность 202,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги