Рецепт Куриные грудки по-восточному. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные грудки по-восточному

Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, сырое 775 г
Мед пчелиный 50 г
Масло подсолнечное 9 г
Соевый соус 40 г
Чеснок луковица (Жарка) 15 г
Карри, порошок 3 г
Перец черный молотый 1 г
Имбирь, молотый 1 г
Кунжут, семя (Жарка) 18 г
Способ приготовления

Кусочки филе замариновать на час в соевом соусе с чесноком и специями. В сковороде растопить немного масла и мед, смешать. Жарить филе на медленном огне до корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные грудки по-восточному".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 кКал 1684 кКал 8.4% 6% 1197 г
Белки 19 г 76 г 25% 17.8% 400 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.2% 1366 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.8% 3911 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.1% 3398 г
Зола 1.346 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11392 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.053 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.227 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин В4, холин 63.58 мг 500 мг 12.7% 9% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 1.239 мг 5 мг 24.8% 17.6% 404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.663 мг 2 мг 33.2% 23.6% 302 г
Витамин В9, фолаты 4.845 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8256 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 4.1% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 1% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин D3, холекальциферол 0.086 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.725 мг 15 мг 4.8% 3.4% 2069 г
гамма Токоферол 0.08 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Дигидрофиллохинон 0.003 мкг ~
Витамин РР, НЭ 9.2547 мг 20 мг 46.3% 32.9% 216 г
Ниацин 0.096 мг ~
Бетаин 8.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.53 мг 2500 мг 13.5% 9.6% 738 г
Кальций, Ca 33.13 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3018 г
Магний, Mg 32.75 мг 400 мг 8.2% 5.8% 1221 г
Натрий, Na 352.41 мг 1300 мг 27.1% 19.3% 369 г
Сера, S 0.06 мг 1000 мг 1666667 г
Фосфор, P 195.4 мг 800 мг 24.4% 17.3% 409 г
Хлор, Cl 1.55 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 148387 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 3.1% 2284 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 6024 г
Марганец, Mn 0.0853 мг 2 мг 4.3% 3.1% 2345 г
Медь, Cu 33.11 мкг 1000 мкг 3.3% 2.3% 3020 г
Селен, Se 27.791 мкг 55 мкг 50.5% 35.9% 198 г
Фтор, F 5.57 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71813 г
Цинк, Zn 0.5382 мг 12 мг 4.5% 3.2% 2230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.005 г ~
Сахароза 0.002 г ~
Фруктоза 0.005 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 1.27 г ~
Валин 0.96 г ~
Гистидин* 0.688 г ~
Изолейцин 0.909 г ~
Лейцин 1.533 г ~
Лизин 1.762 г ~
Метионин 0.484 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.832 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.753 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 1.078 г ~
Аспарагиновая кислота 1.747 г ~
Глицин 0.834 г ~
Глутаминовая кислота 2.776 г ~
Пролин 0.594 г ~
Серин 0.714 г ~
Тирозин 0.67 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.433 мг ~
бета Ситостерол 6.173 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.007 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.51 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.299 г min 16.8 г 7.7% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.094 г ~
16:1 цис 0.09 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.193 г ~
18:1 цис 0.549 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.338 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 8.5%
18:2 Линолевая 1.259 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.254 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.009 г ~
20:3 Омега-6 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.009 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.6%

Энергетическая ценность Куриные грудки по-восточному составляет 140,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.7 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПО-ВОСТОЧНОМУ

Куриные грудки по-восточному богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B5 - 24,8 %, витамином B6 - 33,2 %, витамином PP - 46,3 %, калием - 13,5 %, фосфором - 24,4 %, селеном - 50,5 %

Чем полезен Куриные грудки по-восточному

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные грудки по-восточному, калорийность 140,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные грудки по-восточному, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги