Рецепт фадж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фадж

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	160 г
Сахар песок	100 г
Какао-порошок	90 г
Пищевая сода	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание)	125 г
Масло подсолнечное	34 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	4 г
Сахар, коричневый	100 г
Вода	450 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фадж".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	211.9 ккал	1684 ккал	12.6%	5.9%	795 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	2.9%	1617 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	4.8%	982 г
Углеводы	35.4 г	219 г	16.2%	7.6%	619 г
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	9.7%	488 г
Вода	162.2 г	2273 г	7.1%	3.4%	1401 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.6 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	56250 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	1.2%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	1.1%	4091 г
Витамин В4, холин	12.78 мг	500 мг	2.6%	1.2%	3912 г
Витамин В5, пантотеновая	0.121 мг	5 мг	2.4%	1.1%	4132 г
Витамин В6, пиридоксин	0.042 мг	2 мг	2.1%	1%	4762 г
Витамин В9, фолаты	5.623 мкг	400 мкг	1.4%	0.7%	7114 г
Витамин В12, кобаламин	0.056 мкг	3 мкг	1.9%	0.9%	5357 г
Витамин C, аскорбиновая	0.09 мг	90 мг	0.1%		100000 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%		142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.959 мг	15 мг	13.1%	6.2%	766 г
Витамин Н, биотин	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	0.8%	6250 г
Витамин РР, НЭ	1.3052 мг	20 мг	6.5%	3.1%	1532 г
Ниацин	0.387 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.09 мг	2500 мг	8.2%	3.9%	1219 г
Кальций, Ca	43.16 мг	1000 мг	4.3%	2%	2317 г
Кремний, Si	0.711 мг	30 мг	2.4%	1.1%	4219 г
Магний, Mg	48.51 мг	400 мг	12.1%	5.7%	825 г
Натрий, Na	358.76 мг	1300 мг	27.6%	13%	362 г
Сера, S	17.17 мг	1000 мг	1.7%	0.8%	5824 г
Фосфор, P	92.2 мг	800 мг	11.5%	5.4%	868 г
Хлор, Cl	85.86 мг	2300 мг	3.7%	1.7%	2679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	193.6 мкг	~
Бор, B	6.6 мкг	~
Ванадий, V	16 мкг	~
Железо, Fe	2.536 мг	18 мг	14.1%	6.7%	710 г
Йод, I	1.52 мкг	150 мкг	1%	0.5%	9868 г
Кобальт, Co	0.412 мкг	10 мкг	4.1%	1.9%	2427 г
Марганец, Mn	0.1104 мг	2 мг	5.5%	2.6%	1812 г
Медь, Cu	25.28 мкг	1000 мкг	2.5%	1.2%	3956 г
Молибден, Mo	3.039 мкг	70 мкг	4.3%	2%	2303 г
Никель, Ni	0.391 мкг	~
Олово, Sn	2.73 мкг	~
Селен, Se	1.48 мкг	55 мкг	2.7%	1.3%	3716 г
Стронций, Sr	2.36 мкг	~
Титан, Ti	1.96 мкг	~
Фтор, F	56.69 мкг	4000 мкг	1.4%	0.7%	7056 г
Хром, Cr	0.67 мкг	50 мкг	1.3%	0.6%	7463 г
Цинк, Zn	0.184 мг	12 мг	1.5%	0.7%	6522 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.408 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	22.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	10.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.69 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.556 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.234 г	~
18:0 Стеариновая	0.155 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.899 г	min 16.8 г	5.4%	2.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.895 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.259 г	от 11.2 до 20.6 г	20.2%	9.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.259 г	~

Энергетическая ценность фадж составляет 211,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	211.9 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	35.4 г	-%
	Пищевые волокна	4.1 г	-%
	Вода	162.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАДЖ

фадж богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,1 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 11,5 %, железом - 14,1 %

Чем полезен фадж

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить фадж, калорийность 211,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фадж, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Яичница кюкю или кутаб без муки

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе