Рецепт соус яблочно-горчичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус яблочно-горчичный

Яблоки (Варка со сливом)	400 г
Горчичный порошок	10 г
Уксус 9%	45 г
Сахар песок	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

яблоки провариваем 15 мин, затем все ингредиенты смешать в блендере, хранить в холодильнике, уксус лучше добавлять винный

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус яблочно-горчичный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.1 ккал	1684 ккал	7.4%	6%	1357 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	2.7%	3040 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	1.9%	4308 г
Углеводы	24.8 г	219 г	11.3%	9.1%	883 г
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	14.9%	541 г
Вода	57.4 г	2273 г	2.5%	2%	3960 г
Органические кислоты	1.2 г	~
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.8 мкг	900 мкг	1%	0.8%	10227 г
бета Каротин	0.053 мг	5 мг	1.1%	0.9%	9434 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.9%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	2.9%	2813 г
Витамин В5, пантотеновая	0.133 мг	5 мг	2.7%	2.2%	3759 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	6.1%	1316 г
Витамин В9, фолаты	3.81 мкг	400 мкг	1%	0.8%	10499 г
Витамин C, аскорбиновая	3.81 мг	90 мг	4.2%	3.4%	2362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.581 мг	15 мг	3.9%	3.1%	2582 г
Витамин Н, биотин	0.571 мкг	50 мкг	1.1%	0.9%	8757 г
Витамин К, филлохинон	4.2 мкг	120 мкг	3.5%	2.8%	2857 г
Витамин РР, НЭ	1.0667 мг	20 мг	5.3%	4.3%	1875 г
Ниацин	0.429 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	463.55 мг	2500 мг	18.5%	14.9%	539 г
Кальций, Ca	53.86 мг	1000 мг	5.4%	4.4%	1857 г
Магний, Mg	37.52 мг	400 мг	9.4%	7.6%	1066 г
Натрий, Na	962.1 мг	1300 мг	74%	59.6%	135 г
Сера, S	13.81 мг	1000 мг	1.4%	1.1%	7241 г
Фосфор, P	58.6 мг	800 мг	7.3%	5.9%	1365 г
Хлор, Cl	1425 мг	2300 мг	62%	50%	161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	209.5 мкг	~
Бор, B	466.7 мкг	~
Ванадий, V	7.62 мкг	~
Железо, Fe	5.774 мг	18 мг	32.1%	25.9%	312 г
Йод, I	3.81 мкг	150 мкг	2.5%	2%	3937 г
Кобальт, Co	2.262 мкг	10 мкг	22.6%	18.2%	442 г
Марганец, Mn	0.1012 мг	2 мг	5.1%	4.1%	1976 г
Медь, Cu	215.98 мкг	1000 мкг	21.6%	17.4%	463 г
Молибден, Mo	14.048 мкг	70 мкг	20.1%	16.2%	498 г
Никель, Ni	32.381 мкг	~
Рубидий, Rb	120 мкг	~
Селен, Se	0.571 мкг	55 мкг	1%	0.8%	9632 г
Фтор, F	15.24 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	26247 г
Хром, Cr	7.62 мкг	50 мкг	15.2%	12.2%	656 г
Цинк, Zn	0.3 мг	12 мг	2.5%	2%	4000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.895 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	24.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	3.8 г	~
Сахароза	2.9 г	~
Фруктоза	10.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.168 г	~
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.036 г	~
Лизин	0.034 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.017 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.038 г	~
Заменимые аминокислоты	0.396 г	~
Аланин	0.032 г	~
Аспарагиновая кислота	0.149 г	~
Глицин	0.027 г	~
Глутаминовая кислота	0.08 г	~
Пролин	0.025 г	~
Серин	0.03 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность соус яблочно-горчичный составляет 124,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.1 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	24.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	57.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ЯБЛОЧНО-ГОРЧИЧНЫЙ

соус яблочно-горчичный богат такими витаминами и минералами, как: калием - 18,5 %, хлором - 62 %, железом - 32,1 %, кобальтом - 22,6 %, медью - 21,6 %, молибденом - 20,1 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен соус яблочно-горчичный

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить соус яблочно-горчичный, калорийность 124,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус яблочно-горчичный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яблочная пастила без сахара

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе