Рецепт картофель с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель с фаршем

Картофель (Варка в кожуре) 900 г
Свинина, свежая, фарш ,приготовленная 300 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый (Жарка) 230 г
Масло подсолнечное 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сыр, гауда 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.7 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 823 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.1% 962 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 13.1% 373 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.1% 2407 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.4% 3492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 1.5% 3346 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 6.3% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.3% 1488 г
Витамин В4, холин 31.22 мг 500 мг 6.2% 3% 1602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 3.5% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 6.3% 778 г
Витамин В9, фолаты 8.149 мкг 400 мкг 2% 1% 4909 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 3.5% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 9.86 мг 90 мг 11% 5.4% 913 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 1.2% 4049 г
Витамин D3, холекальциферол 0.118 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.044 мг 15 мг 27% 13.2% 371 г
Витамин Н, биотин 1.361 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3674 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.976 мг 20 мг 9.9% 4.8% 1012 г
Ниацин 0.687 мг ~
Бетаин 0.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.39 мг 2500 мг 15.2% 7.4% 657 г
Кальций, Ca 57.15 мг 1000 мг 5.7% 2.8% 1750 г
Магний, Mg 19.98 мг 400 мг 5% 2.4% 2002 г
Натрий, Na 115.31 мг 1300 мг 8.9% 4.3% 1127 г
Сера, S 36.26 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2758 г
Фосфор, P 119.5 мг 800 мг 14.9% 7.3% 669 г
Хлор, Cl 113.35 мг 2300 мг 4.9% 2.4% 2029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 508.8 мкг ~
Бор, B 87.8 мкг ~
Ванадий, V 78.79 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 2.5% 1915 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 1.4% 3555 г
Кобальт, Co 3.925 мкг 10 мкг 39.3% 19.2% 255 г
Литий, Li 40.717 мкг ~
Марганец, Mn 0.1256 мг 2 мг 6.3% 3.1% 1592 г
Медь, Cu 101.26 мкг 1000 мкг 10.1% 4.9% 988 г
Молибден, Mo 4.712 мкг 70 мкг 6.7% 3.3% 1486 г
Никель, Ni 3.049 мкг ~
Рубидий, Rb 328.7 мкг ~
Селен, Se 9.113 мкг 55 мкг 16.6% 8.1% 604 г
Фтор, F 23.28 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17182 г
Хром, Cr 5.79 мкг 50 мкг 11.6% 5.7% 864 г
Цинк, Zn 1.1661 мг 12 мг 9.7% 4.7% 1029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.652 г ~
Лизин 0.695 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.709 г ~
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.736 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 1.342 г ~
Пролин 0.449 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.626 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.93 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.563 г min 16.8 г 27.2% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.257 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.756 г от 11.2 до 20.6 г 51.4% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.682 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность картофель с фаршем составляет 204,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.7 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ФАРШЕМ

картофель с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 11 %, витамином E - 27 %, калием - 15,2 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 39,3 %, селеном - 16,6 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен картофель с фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель с фаршем, калорийность 204,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы