Рецепт Картофель с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с грибами

Картофель	600 г
Грибы шампиньоны, сырые	400 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	300 г
Чеснок луковица	15 г
Петрушка, сушеная	2 г
Масло подсолнечное	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Картофель нарезать тонкими ломтиками, промыть оставить стекать. Грибы порезать. Картофель переложить на разогретую с маслом сковороду, посолить и поперчить по вкусу, перемешать, что бы весь картофель стал масляным. В другую сковороду с маслом переложить грибы, посолить по вкусу. К картофелю добавить чеснок, залить сливками, так чтобы ломтики были покрыты полностью. Убавить огонь и готовить 5-7 минут. Снять с огня картофель, добавить к нему готовые грибы, мелко нарезанную петрушку и все перемешать. Переложить все в форму для запекания и отправить в духовку при температуре 180 градусов на 25-30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.3 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2022 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	3.8%	3167 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	8.5%	1400 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	5.5%	2190 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6%	2000 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	4.3%	2772 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.1 мкг	900 мкг	1.8%	2.2%	5590 г
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.4%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	7.2%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.205 мг	1.8 мг	11.4%	13.7%	878 г
Витамин В4, холин	17.67 мг	500 мг	3.5%	4.2%	2830 г
Витамин В5, пантотеновая	0.658 мг	5 мг	13.2%	15.8%	760 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	11.4%	1058 г
Витамин В9, фолаты	13.036 мкг	400 мкг	3.3%	4%	3068 г
Витамин В12, кобаламин	0.119 мкг	3 мкг	4%	4.8%	2521 г
Витамин C, аскорбиновая	9.37 мг	90 мг	10.4%	12.5%	961 г
Витамин D, кальциферол	0.048 мкг	10 мкг	0.5%	0.6%	20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.789 мг	15 мг	5.3%	6.4%	1901 г
Витамин Н, биотин	0.941 мкг	50 мкг	1.9%	2.3%	5313 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	2%	6000 г
Витамин РР, НЭ	2.1896 мг	20 мг	10.9%	13.1%	913 г
Макроэлементы
Калий, K	423.06 мг	2500 мг	16.9%	20.3%	591 г
Кальций, Ca	34.29 мг	1000 мг	3.4%	4.1%	2916 г
Магний, Mg	16.2 мг	400 мг	4.1%	4.9%	2469 г
Натрий, Na	71.68 мг	1300 мг	5.5%	6.6%	1814 г
Сера, S	20.66 мг	1000 мг	2.1%	2.5%	4840 г
Фосфор, P	82.3 мг	800 мг	10.3%	12.4%	972 г
Хлор, Cl	131.61 мг	2300 мг	5.7%	6.8%	1748 г
Микроэлементы
Бор, B	51.5 мкг	~
Ванадий, V	66.77 мкг	~
Железо, Fe	0.599 мг	18 мг	3.3%	4%	3005 г
Йод, I	4.36 мкг	150 мкг	2.9%	3.5%	3440 г
Кобальт, Co	2.431 мкг	10 мкг	24.3%	29.2%	411 г
Марганец, Mn	0.1434 мг	2 мг	7.2%	8.6%	1395 г
Медь, Cu	219.83 мкг	1000 мкг	22%	26.4%	455 г
Молибден, Mo	4.869 мкг	70 мкг	7%	8.4%	1438 г
Селен, Se	8.171 мкг	55 мкг	14.9%	17.9%	673 г
Фтор, F	17.25 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	23188 г
Хром, Cr	4.48 мкг	50 мкг	9%	10.8%	1116 г
Цинк, Zn	0.5687 мг	12 мг	4.7%	5.6%	2110 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Картофель с грибами составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.3 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ

Картофель с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 13,2 %, калием - 16,9 %, кобальтом - 24,3 %, медью - 22 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Картофель с грибами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель с грибами, калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Нерка запечённая с овощами

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе