Рецепт Нежный шницель с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нежный шницель с яйцом

Сыр пошехонский 46 г
Фарш свино-говяжий 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нежный шницель с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.5 кКал 1684 кКал 15.8% 6% 634 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 9.1% 413 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 12.6% 299 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.9% 4132 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 163.3 г 2273 г 7.2% 2.7% 1392 г
Зола 1.779 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.2 мкг 900 мкг 10.8% 4.1% 926 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
бета Криптоксантин 0.082 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.348 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.328 мг 1.5 мг 21.9% 8.2% 457 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 6.3% 604 г
Витамин В4, холин 81.88 мг 500 мг 16.4% 6.2% 611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 5.8% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 6% 625 г
Витамин В9, фолаты 8.168 мкг 400 мкг 2% 0.8% 4897 г
Витамин В12, кобаламин 1.221 мкг 3 мкг 40.7% 15.3% 246 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.628 мкг 10 мкг 6.3% 2.4% 1592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.564 мг 15 мг 3.8% 1.4% 2660 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 6.207 мкг 50 мкг 12.4% 4.7% 806 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.913 мг 20 мг 29.6% 11.1% 338 г
Ниацин 1.502 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.8 мг 2500 мг 10.4% 3.9% 959 г
Кальций, Ca 143.47 мг 1000 мг 14.3% 5.4% 697 г
Магний, Mg 24.54 мг 400 мг 6.1% 2.3% 1630 г
Натрий, Na 394.27 мг 1300 мг 30.3% 11.4% 330 г
Сера, S 151.5 мг 1000 мг 15.2% 5.7% 660 г
Фосфор, P 250.6 мг 800 мг 31.3% 11.8% 319 г
Хлор, Cl 369.64 мг 2300 мг 16.1% 6.1% 622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.5 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Железо, Fe 2.067 мг 18 мг 11.5% 4.3% 871 г
Йод, I 8.21 мкг 150 мкг 5.5% 2.1% 1827 г
Кобальт, Co 5.243 мкг 10 мкг 52.4% 19.7% 191 г
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 1.1% 3339 г
Медь, Cu 108.79 мкг 1000 мкг 10.9% 4.1% 919 г
Молибден, Mo 6.008 мкг 70 мкг 8.6% 3.2% 1165 г
Никель, Ni 2.977 мкг ~
Олово, Sn 23.07 мкг ~
Рубидий, Rb 56.6 мкг ~
Селен, Se 17.041 мкг 55 мкг 31% 11.7% 323 г
Фтор, F 39 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10256 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 2.8% 1351 г
Цинк, Zn 2.226 мг 12 мг 18.6% 7% 539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.715 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.157 г ~
Лактоза 0.373 г ~
Сахароза 0.772 г ~
Фруктоза 0.142 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.177 г ~
Аргинин* 0.703 г ~
Валин 0.692 г ~
Гистидин* 0.615 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 1.016 г ~
Лизин 0.988 г ~
Метионин 0.363 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.57 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.576 г ~
Заменимые аминокислоты 2.04 г ~
Аланин 0.637 г ~
Аспарагиновая кислота 1.139 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 2.044 г ~
Пролин 0.666 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.497 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.279 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.073 г min 16.8 г 30.2% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.366 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.076 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 3.6%
18:2 Линолевая 0.922 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая 0.071 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8%

Энергетическая ценность Нежный шницель с яйцом составляет 265,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.5 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 18.7 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 163.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НЕЖНЫЙ ШНИЦЕЛЬ С ЯЙЦОМ

Нежный шницель с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,9 %, витамином B2 - 16,6 %, холином - 16,4 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 40,7 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 29,6 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 31,3 %, хлором - 16,1 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 52,4 %, селеном - 31 %, цинком - 18,6 %

Чем полезен Нежный шницель с яйцом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нежный шницель с яйцом, калорийность 265,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нежный шницель с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы