Рецепт салат из капусты с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты с маслом

Капуста белокочанная 1500 г
Морковь 190 г
Лук репчатый 190 г
Подсолнечное масло 60 г
Сахар песок 81 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус спиртовой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2406 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3% 4750 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.9% 1806 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 5.7% 2489 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.3% 1000 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.3% 2735 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.4 мкг 900 мкг 20.9% 29.9% 478 г
бета Каротин 1.161 мг 5 мг 23.2% 33.1% 431 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.7% 3000 г
Витамин В4, холин 9.26 мг 500 мг 1.9% 2.7% 5400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 1% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 17.844 мкг 400 мкг 4.5% 6.4% 2242 г
Витамин C, аскорбиновая 45.49 мг 90 мг 50.5% 72.1% 198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.423 мг 15 мг 9.5% 13.6% 1054 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин К, филлохинон 57.3 мкг 120 мкг 47.8% 68.3% 209 г
Витамин РР, НЭ 0.8104 мг 20 мг 4.1% 5.9% 2468 г
Ниацин 0.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.56 мг 2500 мг 10.2% 14.6% 978 г
Кальций, Ca 42.63 мг 1000 мг 4.3% 6.1% 2346 г
Кремний, Si 41.744 мг 30 мг 139.1% 198.7% 72 г
Магний, Mg 16.71 мг 400 мг 4.2% 6% 2394 г
Натрий, Na 201.59 мг 1300 мг 15.5% 22.1% 645 г
Сера, S 34.68 мг 1000 мг 3.5% 5% 2884 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 6% 2374 г
Хлор, Cl 327.84 мг 2300 мг 14.3% 20.4% 702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 486.2 мкг ~
Бор, B 184.2 мкг ~
Ванадий, V 9.22 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 4.9% 2965 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 2.9% 5085 г
Кобальт, Co 2.93 мкг 10 мкг 29.3% 41.9% 341 г
Литий, Li 0.559 мкг ~
Марганец, Mn 0.1665 мг 2 мг 8.3% 11.9% 1201 г
Медь, Cu 71.84 мкг 1000 мкг 7.2% 10.3% 1392 г
Молибден, Mo 9.75 мкг 70 мкг 13.9% 19.9% 718 г
Никель, Ni 11.862 мкг ~
Рубидий, Rb 46.5 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19713 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 15.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26025 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 11.9% 1208 г
Цинк, Zn 0.4133 мг 12 мг 3.4% 4.9% 2903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.754 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 54.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.349 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7 г min 16.8 г 4.2% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.697 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.911 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.758 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты с маслом составляет 70 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МАСЛОМ

салат из капусты с маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином C - 50,5 %, витамином K - 47,8 %, кремнием - 139,1 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 29,3 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен салат из капусты с маслом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты с маслом, калорийность 70 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты