Рецепт капуста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с мясом

Свинина, тазобедренная часть (Тушение)	776 г
Капуста белокочанная (Тушение)	695 г
Капуста белокочанная (Тушение)	837 г
Морковь, красная (Жарка)	80 г
Лук репчатый (Жарка)	70 г
Масло подсолнечное	80 г
Вода, водопроводная, питьевая	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	179.8 ккал	1684 ккал	10.7%	6%	937 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	5.3%	1056 г
Жиры	15 г	56 г	26.8%	14.9%	373 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1%	5475 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	5%	1111 г
Вода	72.5 г	2273 г	3.2%	1.8%	3135 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.7 мкг	900 мкг	8.5%	4.7%	1173 г
бета Каротин	0.494 мг	5 мг	9.9%	5.5%	1012 г
Витамин В1, тиамин	0.286 мг	1.5 мг	19.1%	10.6%	524 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	2.8%	1957 г
Витамин В4, холин	39.49 мг	500 мг	7.9%	4.4%	1266 г
Витамин В5, пантотеновая	0.22 мг	5 мг	4.4%	2.4%	2273 г
Витамин В6, пиридоксин	0.214 мг	2 мг	10.7%	6%	935 г
Витамин В9, фолаты	20.241 мкг	400 мкг	5.1%	2.8%	1976 г
Витамин C, аскорбиновая	15.78 мг	90 мг	17.5%	9.7%	570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.969 мг	15 мг	13.1%	7.3%	762 г
Витамин Н, биотин	0.059 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	84746 г
Витамин К, филлохинон	62.2 мкг	120 мкг	51.8%	28.8%	193 г
Витамин РР, НЭ	2.5335 мг	20 мг	12.7%	7.1%	789 г
Ниацин	1.328 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	312.8 мг	2500 мг	12.5%	7%	799 г
Кальций, Ca	42.26 мг	1000 мг	4.2%	2.3%	2366 г
Магний, Mg	22.98 мг	400 мг	5.7%	3.2%	1741 г
Натрий, Na	26.19 мг	1300 мг	2%	1.1%	4964 г
Сера, S	122.79 мг	1000 мг	12.3%	6.8%	814 г
Фосфор, P	90.4 мг	800 мг	11.3%	6.3%	885 г
Хлор, Cl	50.9 мг	2300 мг	2.2%	1.2%	4519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	490.8 мкг	~
Бор, B	169.6 мкг	~
Железо, Fe	0.93 мг	18 мг	5.2%	2.9%	1935 г
Йод, I	5.26 мкг	150 мкг	3.5%	1.9%	2852 г
Кобальт, Co	5.905 мкг	10 мкг	59.1%	32.9%	169 г
Литий, Li	0.254 мкг	~
Марганец, Mn	0.1581 мг	2 мг	7.9%	4.4%	1265 г
Медь, Cu	108.18 мкг	1000 мкг	10.8%	6%	924 г
Молибден, Mo	13.451 мкг	70 мкг	19.2%	10.7%	520 г
Никель, Ni	17.329 мкг	~
Олово, Sn	12.32 мкг	~
Рубидий, Rb	17.6 мкг	~
Селен, Se	0.248 мкг	55 мкг	0.5%	0.3%	22177 г
Фтор, F	41.5 мкг	4000 мкг	1%	0.6%	9639 г
Хром, Cr	9.67 мкг	50 мкг	19.3%	10.7%	517 г
Цинк, Zn	1.2068 мг	12 мг	10.1%	5.6%	994 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.06 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.321 г	~
Аргинин*	0.077 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.056 г	~
Лизин	0.053 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.039 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.094 г	~
Заменимые аминокислоты	0.752 г	~
Аланин	0.062 г	~
Аспарагиновая кислота	0.148 г	~
Глицин	0.041 г	~
Глутаминовая кислота	0.241 г	~
Пролин	0.05 г	~
Серин	0.05 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	10.092 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.263 г	~
18:0 Стеариновая	0.174 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.008 г	min 16.8 г	6%	3.3%
18:1 Олеиновая (ud)	1.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.533 г	от 11.2 до 20.6 г	22.6%	12.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.533 г	~

Энергетическая ценность капуста с мясом составляет 179,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179.8 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	15 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	72.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МЯСОМ

капуста с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,1 %, витамином C - 17,5 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 51,8 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 12,5 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 59,1 %, молибденом - 19,2 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен капуста с мясом

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капуста с мясом, калорийность 179,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Паштет из ядер подсолнечника

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе