Рецепт СВИНИНА С КАРТОФЕЛЕМ , ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СВИНИНА С КАРТОФЕЛЕМ , ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 250 г
Картофель (Варка со сливом) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 35 г
Вода 200 г
Способ приготовления

мясо свинины , порезать кубиками , картофель -кубиками , лук и морковь -кубиками, добавить соль , перец, воду, сбрызнуть маслом и поставить в духовку запекаться на 1 час .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СВИНИНА С КАРТОФЕЛЕМ , ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 3.7% 1727 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 13% 496 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.6% 2517 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.1% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.1 мкг 900 мкг 21.3% 13.7% 469 г
бета Каротин 1.153 мг 5 мг 23.1% 14.9% 434 г
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 8.3% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.6% 2466 г
Витамин В4, холин 18.81 мг 500 мг 3.8% 2.5% 2658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 3.9% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 7.9% 816 г
Витамин В9, фолаты 6.394 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6256 г
Витамин C, аскорбиновая 7.45 мг 90 мг 8.3% 5.4% 1208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.645 мг 15 мг 11% 7.1% 912 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.0245 мг 20 мг 10.1% 6.5% 988 г
Ниацин 1.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.88 мг 2500 мг 12.6% 8.1% 794 г
Кальций, Ca 11.24 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8897 г
Магний, Mg 18.63 мг 400 мг 4.7% 3% 2147 г
Натрий, Na 12.56 мг 1300 мг 1% 0.6% 10350 г
Сера, S 74.67 мг 1000 мг 7.5% 4.8% 1339 г
Фосфор, P 68.5 мг 800 мг 8.6% 5.5% 1168 г
Хлор, Cl 42.81 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483.8 мкг ~
Бор, B 67.7 мкг ~
Ванадий, V 74.72 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 2.9% 2236 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 1.9% 3480 г
Кобальт, Co 4.764 мкг 10 мкг 47.6% 30.7% 210 г
Литий, Li 39.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.1043 мг 2 мг 5.2% 3.4% 1918 г
Медь, Cu 98.92 мкг 1000 мкг 9.9% 6.4% 1011 г
Молибден, Mo 7.272 мкг 70 мкг 10.4% 6.7% 963 г
Никель, Ni 5.742 мкг ~
Олово, Sn 7.52 мкг ~
Рубидий, Rb 274.6 мкг ~
Селен, Se 0.16 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 34375 г
Фтор, F 54.04 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7402 г
Хром, Cr 8.5 мкг 50 мкг 17% 11% 588 г
Цинк, Zn 0.7422 мг 12 мг 6.2% 4% 1617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.681 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.919 г min 16.8 г 5.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.912 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.14 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность СВИНИНА С КАРТОФЕЛЕМ , ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ составляет 155,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.1 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С КАРТОФЕЛЕМ , ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ

СВИНИНА С КАРТОФЕЛЕМ , ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином B1 - 12,8 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином E - 11 %, калием - 12,6 %, кобальтом - 47,6 %, хромом - 17 %

Чем полезен СВИНИНА С КАРТОФЕЛЕМ , ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить СВИНИНА С КАРТОФЕЛЕМ , ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ, калорийность 155,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СВИНИНА С КАРТОФЕЛЕМ , ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги