Рецепт Шарлотка в хлебопечке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка в хлебопечке

Ржаная мука, обдирная (Запекание) 60 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Яблоки (Припускание) 300 г
Изюм (Припускание) 100 г
Сахар, коричневый 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка в хлебопечке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.4 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4% 1188 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.2% 1474 г
Углеводы 38.4 г 219 г 17.5% 8.3% 570 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.2% 909 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 1% 4639 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.6 мкг 900 мкг 9.3% 4.4% 1077 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 4.5% 1065 г
Витамин В4, холин 88.95 мг 500 мг 17.8% 8.5% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 4.9% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 11.36 мкг 400 мкг 2.8% 1.3% 3521 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 2.6% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.693 мкг 10 мкг 6.9% 3.3% 1443 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 2% 2362 г
Витамин Н, биотин 7.078 мкг 50 мкг 14.2% 6.7% 706 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.1327 мг 20 мг 10.7% 5.1% 938 г
Ниацин 0.516 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.82 мг 2500 мг 12.7% 6% 787 г
Кальций, Ca 51.14 мг 1000 мг 5.1% 2.4% 1955 г
Кремний, Si 0.378 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7937 г
Магний, Mg 23.33 мг 400 мг 5.8% 2.8% 1715 г
Натрий, Na 70.14 мг 1300 мг 5.4% 2.6% 1853 г
Сера, S 72.27 мг 1000 мг 7.2% 3.4% 1384 г
Фосфор, P 109 мг 800 мг 13.6% 6.5% 734 г
Хлор, Cl 52.9 мг 2300 мг 2.3% 1.1% 4348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.6 мкг ~
Бор, B 101.9 мкг ~
Ванадий, V 14.11 мкг ~
Железо, Fe 2.592 мг 18 мг 14.4% 6.8% 694 г
Йод, I 7.35 мкг 150 мкг 4.9% 2.3% 2041 г
Кобальт, Co 3.829 мкг 10 мкг 38.3% 18.2% 261 г
Марганец, Mn 0.28 мг 2 мг 14% 6.7% 714 г
Медь, Cu 114.85 мкг 1000 мкг 11.5% 5.5% 871 г
Молибден, Mo 6.642 мкг 70 мкг 9.5% 4.5% 1054 г
Никель, Ni 7.594 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 11.031 мкг 55 мкг 20.1% 9.6% 499 г
Титан, Ti 2.28 мкг ~
Фтор, F 23.21 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17234 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 3% 1582 г
Цинк, Zn 0.6309 мг 12 мг 5.3% 2.5% 1902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 14.9 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.421 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.577 г min 16.8 г 9.4% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.402 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка в хлебопечке составляет 210,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.4 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 38.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 49 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА В ХЛЕБОПЕЧКЕ

Шарлотка в хлебопечке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,8 %, витамином H - 14,2 %, калием - 12,7 %, фосфором - 13,6 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 38,3 %, марганцем - 14 %, медью - 11,5 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Шарлотка в хлебопечке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка в хлебопечке, калорийность 210,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка в хлебопечке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги