Рецепт картофельные дольки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофельные дольки

Картофель (Жарка во фритюре) 250 г
Масло подсолнечное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофельные дольки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.5 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 519 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 1.3% 2452 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 13.2% 234 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 3.4% 909 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.4% 909 г
Вода 39.3 г 2273 г 1.7% 0.5% 5784 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 18000 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 2.9% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1.7% 1818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 3.1% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 7.7% 400 г
Витамин В9, фолаты 13.333 мкг 400 мкг 3.3% 1% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 15 мг 90 мг 16.7% 5.1% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.433 мг 15 мг 69.6% 21.4% 144 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29940 г
Витамин РР, НЭ 3 мг 20 мг 15% 4.6% 667 г
Ниацин 1.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 615.33 мг 2500 мг 24.6% 7.6% 406 г
Кальций, Ca 12.5 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 8000 г
Магний, Mg 24.92 мг 400 мг 6.2% 1.9% 1605 г
Натрий, Na 7.5 мг 1300 мг 0.6% 0.2% 17333 г
Сера, S 53.33 мг 1000 мг 5.3% 1.6% 1875 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 2.8% 1096 г
Хлор, Cl 96.67 мг 2300 мг 4.2% 1.3% 2379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1433.3 мкг ~
Бор, B 191.7 мкг ~
Ванадий, V 248.33 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 1.5% 2000 г
Йод, I 8.33 мкг 150 мкг 5.6% 1.7% 1801 г
Кобальт, Co 8.333 мкг 10 мкг 83.3% 25.7% 120 г
Литий, Li 128.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.2833 мг 2 мг 14.2% 4.4% 706 г
Медь, Cu 233.33 мкг 1000 мкг 23.3% 7.2% 429 г
Молибден, Mo 13.333 мкг 70 мкг 19% 5.9% 525 г
Никель, Ni 8.333 мкг ~
Рубидий, Rb 833.3 мкг ~
Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 0.3% 11000 г
Фтор, F 50 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Хром, Cr 16.67 мкг 50 мкг 33.3% 10.3% 300 г
Цинк, Zn 0.6 мг 12 мг 5% 1.5% 2000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.2 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты 1.953 г ~
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.417 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.437 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 46.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.565 г ~
18:0 Стеариновая 0.982 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
22:0 Бегеновая 0.163 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.83 г min 16.8 г 34.7% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.797 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.09 г от 11.2 до 20.6 г 100% 30.8%
18:2 Линолевая (ud) 14.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.137 г ~

Энергетическая ценность картофельные дольки составляет 324,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 324.5 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 23.9 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 39.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ

картофельные дольки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 25 %, витамином C - 16,7 %, витамином E - 69,6 %, витамином PP - 15 %, калием - 24,6 %, кобальтом - 83,3 %, марганцем - 14,2 %, медью - 23,3 %, молибденом - 19 %, хромом - 33,3 %

Чем полезен картофельные дольки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофельные дольки, калорийность 324,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофельные дольки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги