Рецепт Капуста тушёная с грибами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с грибами.

Томатная паста. Консервы (Пассерование)	200 г
Морковь, сырая	300 г
Масло сливочное, подсоленное	50 г
Капуста белокочанная (Тушение)	1050 г
Грибы шампиньоны, сырые	240 г
Лук, вареный, без соли	300 г
Вода, из под крана, муниципальная	260 г
Чеснок, сырой	19 г
Соль столовая	5 г
Перец душистый, молотый	2 г
Хмели-сунели	3 г
Куркума, молотая	2 г

Способ приготовления

Нашинковать капусту, сложить в казан. Лук нарезать, морковь натереть и доб. к капусте. Грибы крупно порезать, доб. к капусте. Доб. раст. масло и поджарить овощи 10 минут. Доб. 1 стак. воды, соль. Готовить на мал. огне 1 час. В конце доб. том. пасту, специи и протушить на большом огне без крышки 5 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с грибами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.1 ккал	1684 ккал	3.4%	6%	2949 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	4.4%	4000 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	6.8%	2545 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	6.3%	2808 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	15.8%	1111 г
Вода	86.3 г	2273 г	3.8%	6.7%	2634 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	165 мкг	900 мкг	18.3%	32%	545 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	506.114 мкг	~
бета Каротин	1.392 мг	5 мг	27.8%	48.7%	359 г
Ликопин	0.146 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	37.993 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	6%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	10.9%	1622 г
Витамин В4, холин	11.01 мг	500 мг	2.2%	3.9%	4541 г
Витамин В5, пантотеновая	0.322 мг	5 мг	6.4%	11.2%	1553 г
Витамин В6, пиридоксин	0.177 мг	2 мг	8.9%	15.6%	1130 г
Витамин В9, фолаты	21.668 мкг	400 мкг	5.4%	9.5%	1846 г
Витамин В12, кобаламин	0.016 мкг	3 мкг	0.5%	0.9%	18750 г
Витамин C, аскорбиновая	13.49 мг	90 мг	15%	26.3%	667 г
Витамин D, кальциферол	0.048 мкг	10 мкг	0.5%	0.9%	20833 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.012 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.036 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.308 мг	15 мг	2.1%	3.7%	4870 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.437 мкг	50 мкг	0.9%	1.6%	11442 г
Витамин К, филлохинон	40.9 мкг	120 мкг	34.1%	59.7%	293 г
Витамин РР, НЭ	1.2255 мг	20 мг	6.1%	10.7%	1632 г
Ниацин	0.428 мг	~
Бетаин	1.367 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	343.08 мг	2500 мг	13.7%	24%	729 г
Кальций, Ca	38.74 мг	1000 мг	3.9%	6.8%	2581 г
Магний, Mg	17.16 мг	400 мг	4.3%	7.5%	2331 г
Натрий, Na	130.77 мг	1300 мг	10.1%	17.7%	994 г
Сера, S	23.8 мг	1000 мг	2.4%	4.2%	4202 г
Фосфор, P	47.1 мг	800 мг	5.9%	10.3%	1699 г
Хлор, Cl	41.36 мг	2300 мг	1.8%	3.2%	5561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	290.4 мкг	~
Бор, B	101.9 мкг	~
Железо, Fe	0.686 мг	18 мг	3.8%	6.7%	2624 г
Йод, I	2.4 мкг	150 мкг	1.6%	2.8%	6250 г
Кобальт, Co	3.954 мкг	10 мкг	39.5%	69.2%	253 г
Марганец, Mn	0.1918 мг	2 мг	9.6%	16.8%	1043 г
Медь, Cu	165.01 мкг	1000 мкг	16.5%	28.9%	606 г
Молибден, Mo	8.006 мкг	70 мкг	11.4%	20%	874 г
Никель, Ni	7.642 мкг	~
Селен, Se	3.445 мкг	55 мкг	6.3%	11%	1597 г
Фтор, F	15.86 мкг	4000 мкг	0.4%	0.7%	25221 г
Хром, Cr	2.55 мкг	50 мкг	5.1%	8.9%	1961 г
Цинк, Zn	0.5224 мг	12 мг	4.4%	7.7%	2297 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.334 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.186 г	~
Аргинин*	0.104 г	~
Валин	0.062 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.058 г	~
Лейцин	0.077 г	~
Лизин	0.089 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.056 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.056 г	~
Заменимые аминокислоты	0.441 г	~
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.159 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.287 г	~
Пролин	0.067 г	~
Серин	0.06 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.759 мг	~
Кампестерол	0.233 мг	~
бета Ситостерол	1.116 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.078 г	~
6:0 Капроновая	0.049 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.062 г	~
12:0 Лауриновая	0.063 г	~
14:0 Миристиновая	0.181 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.539 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.246 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.519 г	min 16.8 г	3.1%	5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.493 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.412 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.113 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.104 г	~
18:2 прочие изомеры	0.007 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.053 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
Трансжиры	0.08 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.072 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.072 г	~
Полиеновые трансжиры	0.007 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с грибами. составляет 57,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.1 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	86.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ГРИБАМИ.

Капуста тушёная с грибами. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 27,8 %, витамином C - 15 %, витамином K - 34,1 %, калием - 13,7 %, кобальтом - 39,5 %, медью - 16,5 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Капуста тушёная с грибами.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушёная с грибами., калорийность 57,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с грибами., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Творожная запеканка с яблоками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе