Рецепт тушеные овощи с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеные овощи с фаршем

Кабачок (Варка без слива)	800 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива)	150 г
Морковь, красная (Варка без слива)	140 г
Перец красный сладкий (Варка без слива)	240 г
Говядина, фарш гранулированный , 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная	470 г
Масло подсолнечное	15 г
Горошек зеленый. Консервы (Варка без слива)	200 г
Вода	150 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеные овощи с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.8 ккал	1684 ккал	4.1%	6%	2448 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	14.1%	1027 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	6.7%	2154 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	2.3%	6257 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	9.4%	1538 г
Вода	83.3 г	2273 г	3.7%	5.4%	2729 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	175.9 мкг	900 мкг	19.5%	28.3%	512 г
бета Каротин	1.055 мг	5 мг	21.1%	30.7%	474 г
бета Криптоксантин	0.115 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.491 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	4.2%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	6%	2432 г
Витамин В4, холин	21.44 мг	500 мг	4.3%	6.3%	2332 г
Витамин В5, пантотеновая	0.266 мг	5 мг	5.3%	7.7%	1880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.22 мг	2 мг	11%	16%	909 г
Витамин В9, фолаты	11.461 мкг	400 мкг	2.9%	4.2%	3490 г
Витамин В12, кобаламин	0.594 мкг	3 мкг	19.8%	28.8%	505 г
Витамин C, аскорбиновая	14.94 мг	90 мг	16.6%	24.1%	602 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.597 мг	15 мг	4%	5.8%	2513 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.423 мкг	50 мкг	0.8%	1.2%	11820 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	2.6%	5455 г
Витамин РР, НЭ	2.293 мг	20 мг	11.5%	16.7%	872 г
Ниацин	0.438 мг	~
Бетаин	1.642 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.15 мг	2500 мг	10.2%	14.8%	980 г
Кальций, Ca	15.8 мг	1000 мг	1.6%	2.3%	6329 г
Кремний, Si	1.197 мг	30 мг	4%	5.8%	2506 г
Магний, Mg	16.68 мг	400 мг	4.2%	6.1%	2398 г
Натрий, Na	242.28 мг	1300 мг	18.6%	27%	537 г
Сера, S	4.55 мг	1000 мг	0.5%	0.7%	21978 г
Фосфор, P	77.3 мг	800 мг	9.7%	14.1%	1035 г
Хлор, Cl	294.23 мг	2300 мг	12.8%	18.6%	782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21.7 мкг	~
Бор, B	18 мкг	~
Ванадий, V	2.17 мкг	~
Железо, Fe	1.16 мг	18 мг	6.4%	9.3%	1552 г
Йод, I	0.56 мкг	150 мкг	0.4%	0.6%	26786 г
Кобальт, Co	1.03 мкг	10 мкг	10.3%	15%	971 г
Литий, Li	0.402 мкг	~
Марганец, Mn	0.0653 мг	2 мг	3.3%	4.8%	3063 г
Медь, Cu	59.75 мкг	1000 мкг	6%	8.7%	1674 г
Молибден, Mo	2.246 мкг	70 мкг	3.2%	4.7%	3117 г
Никель, Ni	0.934 мкг	~
Рубидий, Rb	11 мкг	~
Селен, Se	4.974 мкг	55 мкг	9%	13.1%	1106 г
Фтор, F	14.98 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	26702 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	3.3%	4274 г
Цинк, Zn	1.7227 мг	12 мг	14.4%	20.9%	697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.335 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аргинин*	0.453 г	~
Валин	0.345 г	~
Гистидин*	0.227 г	~
Изолейцин	0.309 г	~
Лейцин	0.543 г	~
Лизин	0.579 г	~
Метионин	0.178 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.281 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.272 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аланин	0.414 г	~
Аспарагиновая кислота	0.646 г	~
Гидроксипролин	0.073 г	~
Глицин	0.413 г	~
Глутаминовая кислота	1.043 г	~
Пролин	0.321 г	~
Серин	0.274 г	~
Тирозин	0.22 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.03 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.22 мг	~
бета Ситостерол	1.437 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.047 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.463 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.331 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.881 г	min 16.8 г	5.2%	7.6%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.848 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.517 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	6.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.494 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
Трансжиры	0.043 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность тушеные овощи с фаршем составляет 68,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.8 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	83.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ С ФАРШЕМ

тушеные овощи с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 21,1 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином C - 16,6 %, витамином PP - 11,5 %, хлором - 12,8 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен тушеные овощи с фаршем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить тушеные овощи с фаршем, калорийность 68,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеные овощи с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Салат из сардины, риса и укропа

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе