Рецепт Куринный плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринный плов

Куриная грудка (филе) (Жарка)	400 г
Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, тушеное	400 г
Морковь, желтая (Жарка)	245 г
Лук репчатый (Жарка)	215 г
Масло подсолнечное	100 г
Приправа "Кнор плов"	25 г
Лавровый лист	2 г
Перец черный молотый	2 г
Томатная паста. Консервы (Жарка)	15 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	900 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринный плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	271.6 ккал	1684 ккал	16.1%	5.9%	620 г
Белки	13.1 г	76 г	17.2%	6.3%	580 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	5.3%	700 г
Углеводы	36.3 г	219 г	16.6%	6.1%	603 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	3.5%	1053 г
Вода	47.3 г	2273 г	2.1%	0.8%	4805 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.5 мкг	900 мкг	4.9%	1.8%	2022 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.139 мг	5 мг	2.8%	1%	3597 г
бета Криптоксантин	0.05 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.215 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	1.6%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	1.5%	2368 г
Витамин В4, холин	50.83 мг	500 мг	10.2%	3.8%	984 г
Витамин В5, пантотеновая	0.428 мг	5 мг	8.6%	3.2%	1168 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	3.2%	1163 г
Витамин В9, фолаты	12.975 мкг	400 мкг	3.2%	1.2%	3083 г
Витамин В12, кобаламин	0.044 мкг	3 мкг	1.5%	0.6%	6818 г
Витамин C, аскорбиновая	1.52 мг	90 мг	1.7%	0.6%	5921 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	47619 г
Витамин D3, холекальциферол	0.021 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.655 мг	15 мг	17.7%	6.5%	565 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.793 мкг	50 мкг	3.6%	1.3%	2789 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	0.8%	4615 г
Витамин РР, НЭ	5.1225 мг	20 мг	25.6%	9.4%	390 г
Ниацин	2.261 мг	~
Бетаин	1.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.92 мг	2500 мг	7.6%	2.8%	1323 г
Кальций, Ca	17.76 мг	1000 мг	1.8%	0.7%	5631 г
Кремний, Si	47.096 мг	30 мг	157%	57.8%	64 г
Магний, Mg	49.65 мг	400 мг	12.4%	4.6%	806 г
Натрий, Na	36.25 мг	1300 мг	2.8%	1%	3586 г
Сера, S	30.15 мг	1000 мг	3%	1.1%	3317 г
Фосфор, P	146.7 мг	800 мг	18.3%	6.7%	545 г
Хлор, Cl	24.48 мг	2300 мг	1.1%	0.4%	9395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.4 мкг	~
Бор, B	104.7 мкг	~
Ванадий, V	12.69 мкг	~
Железо, Fe	1.311 мг	18 мг	7.3%	2.7%	1373 г
Йод, I	1.71 мкг	150 мкг	1.1%	0.4%	8772 г
Кобальт, Co	3.37 мкг	10 мкг	33.7%	12.4%	297 г
Литий, Li	0.769 мкг	~
Марганец, Mn	0.6646 мг	2 мг	33.2%	12.2%	301 г
Медь, Cu	176.21 мкг	1000 мкг	17.6%	6.5%	568 г
Молибден, Mo	6.703 мкг	70 мкг	9.6%	3.5%	1044 г
Никель, Ni	2.378 мкг	~
Рубидий, Rb	53.6 мкг	~
Селен, Se	10.697 мкг	55 мкг	19.4%	7.1%	514 г
Фтор, F	34.12 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	11723 г
Хром, Cr	6.64 мкг	50 мкг	13.3%	4.9%	753 г
Цинк, Zn	1.6418 мг	12 мг	13.7%	5%	731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	33.688 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.955 г	~
Валин	0.732 г	~
Гистидин*	0.52 г	~
Изолейцин	0.673 г	~
Лейцин	1.105 г	~
Лизин	1.126 г	~
Метионин	0.316 г	~
Метионин + Цистеин	0.326 г	~
Треонин	0.571 г	~
Триптофан	0.19 г	~
Фенилаланин	0.608 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.729 г	~
Заменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аланин	0.748 г	~
Аспарагиновая кислота	1.134 г	~
Гидроксипролин	0.044 г	~
Глицин	0.605 г	~
Глутаминовая кислота	1.966 г	~
Пролин	0.585 г	~
Серин	0.55 г	~
Тирозин	0.505 г	~
Цистеин	0.224 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.096 мг	~
бета Ситостерол	19.885 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.891 г	~
18:0 Стеариновая	0.382 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.322 г	min 16.8 г	13.8%	5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.13 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.16 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.737 г	от 11.2 до 20.6 г	33.4%	12.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.656 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~

Энергетическая ценность Куринный плов составляет 271,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	271.6 кКал	-%
	Белки	13.1 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	36.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	47.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННЫЙ ПЛОВ

Куринный плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,7 %, витамином PP - 25,6 %, кремнием - 157 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 33,7 %, марганцем - 33,2 %, медью - 17,6 %, селеном - 19,4 %, хромом - 13,3 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Куринный плов

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куринный плов, калорийность 271,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринный плов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Филе палтуса в миндальных лепестках

Салат овощной с сыром и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе