Рецепт минтай жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты минтай жареный
| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Масло оливковое | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "минтай жареный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 20% | 450 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.6% | 1191 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2888 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.4% | 6818 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6.8% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.8% | 1552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 6% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.447 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 20930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.872 мг | 15 мг | 5.8% | 5.2% | 1720 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0526 мг | 20 мг | 30.3% | 27.3% | 330 г |
| Ниацин | 1.454 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.58 мг | 2500 мг | 13.3% | 12% | 754 г |
| Кальций, Ca | 34.74 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.2% | 2879 г |
| Магний, Mg | 47.76 мг | 400 мг | 11.9% | 10.7% | 838 г |
| Натрий, Na | 33.16 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.3% | 3920 г |
| Сера, S | 223.68 мг | 1000 мг | 22.4% | 20.2% | 447 г |
| Фосфор, P | 208.5 мг | 800 мг | 26.1% | 23.5% | 384 г |
| Хлор, Cl | 217.11 мг | 2300 мг | 9.4% | 8.5% | 1059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 4.1% | 2236 г |
| Йод, I | 197.37 мкг | 150 мкг | 131.6% | 118.7% | 76 г |
| Кобальт, Co | 19.737 мкг | 10 мкг | 197.4% | 178% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.1316 мг | 2 мг | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Медь, Cu | 171.05 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 15.4% | 585 г |
| Молибден, Mo | 5.263 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.8% | 1330 г |
| Никель, Ni | 9.211 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 921.05 мкг | 4000 мкг | 23% | 20.7% | 434 г |
| Хром, Cr | 72.37 мкг | 50 мкг | 144.7% | 130.5% | 69 г |
| Цинк, Zn | 1.4737 мг | 12 мг | 12.3% | 11.1% | 814 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.316 г | ~ | |||
| Валин | 1.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.526 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.447 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.711 г | ~ | |||
| Лизин | 2.368 г | ~ | |||
| Метионин | 0.789 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.987 г | ~ | |||
| Треонин | 1.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.921 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.711 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Глицин | 1.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.711 г | ~ | |||
| Пролин | 0.789 г | ~ | |||
| Серин | 0.921 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.789 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 30% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.947 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.641 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.851 г | min 16.8 г | 17% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.667 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.237 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.25 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай жареный составляет 110,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 110.9 кКал | -% | |
| Белки | 16.9 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 78.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ ЖАРЕНЫЙ
минтай жареный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 30,3 %, калием - 13,3 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 26,1 %, йодом - 131,6 %, кобальтом - 197,4 %, медью - 17,1 %, фтором - 23 %, хромом - 144,7 %, цинком - 12,3 %
Чем полезен минтай жареный
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- льняная мука
- мука цельнозерновая органическая
- Яйцо в булке
- мука конопляная
- Котлета свин кур 1/2
- колбаса из индейки с фисташками
- ФАРШ
- блинчики с яблоком и бананом
- Плов
- манты с картошкой и помидорами
- Судак запеченый
- халявка
- пироженое * картошка *
- Кофе раств с молоком
- хлеб подовый деревенский
- бутерброд с овощами
- Сливки пастеризованные 10% ВкусВилл
- Сыр от козе мляка болгарский
- Десерт "сметанный" ВкусВилл
- Салат с брынзой
- Картошка тушеная с курицей
- Котлеты из курогрудки 18.09.16
- Торт гора самоцветов
- творог Избенка обезжиренный
- Пломбир с черникой
- Сыр от овче мляко болгарский
- Торт зебра
- Суп уха 18.09.16
- Рагу овощное в мультиварке
- Щи из квашеной капусты мои
- Сушки из пророщенной пшеницы
- фарш куриный петелинка
- Суфле рыбное (консервы)
- кальций
- Лук с морковью тушеные
- Гуляш
- кабачки фаршированные
- паштет печеночный с морковью
- Котлеты куриные с капустой
- томатная паста
- Бульон
- КЕКС С МОРКОВКОЙ
- Пломбир "Филёвский"
- заправка для борща
- Куриный гуляш со сметаной
- печенье Mulinelli
- Конфеты
- Сосиски мои
- Эргокальциферол
- Компливит "Сияние"
- Лагман
- Лечо 16.09.16
- плов из курицы (окорочок)
- медальйони з лосося морожені "Смачного" - варус
- Курица тушеная с грибами 16.09.16
- Креветочная рыба жареная
- мягкий творог обесжир
- Салат с кольраби 18.09.16
- Печень в шоколаде
- Шоколад десертный с ромом "Победа вкуса"
- Аевит
- дим сам со свининой
- Заварные пышечки с кондитерской глазурью
- Сыр плавленный Дружба ТМ "Веселая коровка"
- Печеночный торт
- путасу
- Кекс nekc мини кексы
- Пюре из картофеля и цветной капусты
- Рулет "Майский" с вишневым повидлом
- Имунеле Кофе
- Геркулес Традиционный (Овсяные Хлопья)
- Компот из яблок
- Пряники с вареной сгущенкой
- ЧИЗБУРЕГР КЕНТУККИ BBQ 146г
- "Хворост"
- Хинкали "Сочные"
- Печенье сахарное "Радуга наслаждения" с арахисом
- Сосиски молочные с сыром
- Какао с молоком
- Салат из огурцов с соусом Ранч
- макароны
- Пирожок жареный с грибами
- Баклажаны с говяжьей печенью тушеные
- арахисовая паста
- Печенье углеводное
- Хлеб диетический с семечками
- Конфеты Ромашка
- масло семян тыквы
- Фит фрут
- мясо тушеное с овощами
- Шарлотка
- гречаники
- Пряники творожные
- Mascarpone 250g. "Lovilio" 250g.
- Шарлотка с яблоком
- суп Хорчо
- Хлеб вафельный пшеничный с отрубями (Елизавета)
- Изотоник "Mineral Booster" Power System
- кокосовые хлопья
- икра мойвы с/с аромат копчения
Метки: Как приготовить минтай жареный, калорийность 110,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
