Рецепт Запеканка овощная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка овощная

Баклажаны (Пассерование)	584 г
Кабачок (Пассерование)	584 г
Перец красный сладкий (Пассерование)	422 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование)	520 г
Сыр российский	171 г
Орех грецкий (Пассерование)	40 г
Масло подсолнечное	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Баклажаны нарезать кружками посолить и оставить на 20 минут, кабачки, помидоры и перец кубиками. Кроме помидоров каждый овощ обжарить на сковороде до золотистого цвета. Сыр натереть, орехи смолоть и перемешать с половиной сыра. В форму выкладываем: баклажаны, половину помидоров, сыр с орехами, кабачки, помидоры, перец. Присолить, сверху сыр. В духовку на полчаса при 180 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка овощная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.7 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2285 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	6.1%	2235 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	10.4%	1302 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	3%	4563 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	12.2%	1111 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	5%	2674 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	125.1 мкг	900 мкг	13.9%	18.9%	719 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.616 мг	5 мг	12.3%	16.7%	812 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	5.4%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	5.4%	2500 г
Витамин В4, холин	1.78 мг	500 мг	0.4%	0.5%	28090 г
Витамин В5, пантотеновая	0.113 мг	5 мг	2.3%	3.1%	4425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.237 мг	2 мг	11.9%	16.1%	844 г
Витамин В9, фолаты	19.925 мкг	400 мкг	5%	6.8%	2008 г
Витамин В12, кобаламин	0.131 мкг	3 мкг	4.4%	6%	2290 г
Витамин C, аскорбиновая	26.73 мг	90 мг	29.7%	40.3%	337 г
Витамин D, кальциферол	0.084 мкг	10 мкг	0.8%	1.1%	11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.712 мг	15 мг	4.7%	6.4%	2107 г
Витамин Н, биотин	0.438 мкг	50 мкг	0.9%	1.2%	11416 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	2.4%	5455 г
Витамин РР, НЭ	1.5277 мг	20 мг	7.6%	10.3%	1309 г
Ниацин	0.639 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.91 мг	2500 мг	10.6%	14.4%	947 г
Кальций, Ca	94.71 мг	1000 мг	9.5%	12.9%	1056 г
Магний, Mg	17.39 мг	400 мг	4.3%	5.8%	2300 г
Натрий, Na	272.25 мг	1300 мг	20.9%	28.4%	478 г
Сера, S	30.92 мг	1000 мг	3.1%	4.2%	3234 г
Фосфор, P	74.1 мг	800 мг	9.3%	12.6%	1080 г
Хлор, Cl	338.96 мг	2300 мг	14.7%	19.9%	679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	243.3 мкг	~
Бор, B	60.4 мкг	~
Железо, Fe	0.717 мг	18 мг	4%	5.4%	2510 г
Йод, I	1.84 мкг	150 мкг	1.2%	1.6%	8152 г
Кобальт, Co	2.767 мкг	10 мкг	27.7%	37.6%	361 г
Марганец, Mn	0.1746 мг	2 мг	8.7%	11.8%	1145 г
Медь, Cu	109.21 мкг	1000 мкг	10.9%	14.8%	916 г
Молибден, Mo	5.409 мкг	70 мкг	7.7%	10.4%	1294 г
Никель, Ni	3.456 мкг	~
Рубидий, Rb	40.7 мкг	~
Селен, Se	0.207 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	26570 г
Фтор, F	25.02 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	15987 г
Хром, Cr	2.62 мкг	50 мкг	5.2%	7.1%	1908 г
Цинк, Zn	0.5963 мг	12 мг	5%	6.8%	2012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.507 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.977 г	~
Аргинин*	0.138 г	~
Валин	0.206 г	~
Гистидин*	0.154 г	~
Изолейцин	0.136 г	~
Лейцин	0.23 г	~
Лизин	0.185 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.087 г	~
Треонин	0.124 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.156 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.316 г	~
Заменимые аминокислоты	1.684 г	~
Аланин	0.086 г	~
Аспарагиновая кислота	0.232 г	~
Глицин	0.075 г	~
Глутаминовая кислота	0.66 г	~
Пролин	0.24 г	~
Серин	0.142 г	~
Тирозин	0.159 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.78 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.022 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.034 г	~
10:0 Каприновая	0.11 г	~
12:0 Лауриновая	0.101 г	~
14:0 Миристиновая	0.222 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.663 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.343 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.09 г	min 16.8 г	6.5%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.046 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.938 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.049 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.191 г	от 11.2 до 20.6 г	10.6%	14.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.046 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.145 г	~

Энергетическая ценность Запеканка овощная составляет 73,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.7 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	85 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ОВОЩНАЯ

Запеканка овощная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 29,7 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 27,7 %

Чем полезен Запеканка овощная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка овощная, калорийность 73,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка овощная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Творожный сыр домашний

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе