Рецепт Цветная капуста с курицей под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с курицей под сыром

Куриная грудка (филе) (Тушение) 250 г
Капуста цветная (Запекание) 350 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Петрушка, сырая 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сыр российский 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с курицей под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1502 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 16.7% 535 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.9% 1120 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 3039 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.5 мкг 900 мкг 11.5% 10.3% 870 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.1% 4348 г
Лютеин + Зеаксантин 91.164 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 8.4% 1059 г
Витамин В4, холин 67.29 мг 500 мг 13.5% 12% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 13.1% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 5.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 18.762 мкг 400 мкг 4.7% 4.2% 2132 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 6.2% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 20.31 мг 90 мг 22.6% 20.2% 443 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 3.9% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5639 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 4.172 мкг 50 мкг 8.3% 7.4% 1198 г
Витамин К, филлохинон 36.1 мкг 120 мкг 30.1% 26.9% 332 г
Витамин РР, НЭ 6.0794 мг 20 мг 30.4% 27.1% 329 г
Ниацин 4.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.36 мг 2500 мг 10% 8.9% 1003 г
Кальций, Ca 101.77 мг 1000 мг 10.2% 9.1% 983 г
Магний, Mg 48.38 мг 400 мг 12.1% 10.8% 827 г
Натрий, Na 242 мг 1300 мг 18.6% 16.6% 537 г
Сера, S 48.46 мг 1000 мг 4.8% 4.3% 2064 г
Фосфор, P 161.6 мг 800 мг 20.2% 18% 495 г
Хлор, Cl 221.28 мг 2300 мг 9.6% 8.6% 1039 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.791 мг 18 мг 10% 8.9% 1005 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 2% 4573 г
Кобальт, Co 5.377 мкг 10 мкг 53.8% 48% 186 г
Марганец, Mn 0.1059 мг 2 мг 5.3% 4.7% 1889 г
Медь, Cu 77.92 мкг 1000 мкг 7.8% 7% 1283 г
Молибден, Mo 5.852 мкг 70 мкг 8.4% 7.5% 1196 г
Селен, Se 5.543 мкг 55 мкг 10.1% 9% 992 г
Фтор, F 9.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41710 г
Хром, Cr 10.9 мкг 50 мкг 21.8% 19.4% 459 г
Цинк, Zn 1.1818 мг 12 мг 9.8% 8.7% 1015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.702 г ~
Аргинин* 0.936 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.72 г ~
Изолейцин 0.643 г ~
Лейцин 1.15 г ~
Лизин 1.358 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.536 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.643 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.199 г ~
Заменимые аминокислоты 1.166 г ~
Аланин 0.702 г ~
Аспарагиновая кислота 1.112 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.831 г ~
Пролин 0.673 г ~
Серин 0.667 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.082 мг ~
бета Ситостерол 1.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.009 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.737 г min 16.8 г 10.3% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.468 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с курицей под сыром составляет 112,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.1 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ ПОД СЫРОМ

Цветная капуста с курицей под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином C - 22,6 %, витамином K - 30,1 %, витамином PP - 30,4 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 53,8 %, хромом - 21,8 %

Чем полезен Цветная капуста с курицей под сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста с курицей под сыром, калорийность 112,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с курицей под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги