Рецепт Яблочный штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный штрудель

Яйцо куриное (Запекание)	118 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	37 г
Масло подсолнечное	25 г
Вода, водопроводная, питьевая	117 г
Соль столовая	2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	429 г
Яблоки (Варка без слива)	840 г
Миндаль (Варка без слива)	66 г

Способ приготовления

Начинка: яблоки нарезать и смешать с сукралозой на кончике чайной ложки, миндаль измельчить в блендере. Тесто: 2 яйца, масло подсолнечное 3 столовые ложки, масло сливочное 3 столовые ложки, вода 117г, соль, разрыхлитель смешать венчиком, добавить муку и замесить крутое тесто. Тесто разделить на 2 части, тонко раскатать. На тесто положить яблоки, миндаль и сливочное масло кусочками. Завернуть в виде рулета. Выпекать сразу 2 рулета на силиконовом коврике 30 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	186.6 ккал	1684 ккал	11.1%	5.9%	902 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	3.5%	1520 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	7%	767 г
Углеводы	25.1 г	219 г	11.5%	6.2%	873 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	6.2%	870 г
Вода	62.5 г	2273 г	2.7%	1.4%	3637 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.8 мкг	900 мкг	3.9%	2.1%	2586 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.3%	17241 г
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	2.4%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	2.5%	2143 г
Витамин В4, холин	37.36 мг	500 мг	7.5%	4%	1338 г
Витамин В5, пантотеновая	0.248 мг	5 мг	5%	2.7%	2016 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	3.2%	1681 г
Витамин В9, фолаты	11.317 мкг	400 мкг	2.8%	1.5%	3535 г
Витамин В12, кобаламин	0.041 мкг	3 мкг	1.4%	0.8%	7317 г
Витамин C, аскорбиновая	2.29 мг	90 мг	2.5%	1.3%	3930 г
Витамин D, кальциферол	0.208 мкг	10 мкг	2.1%	1.1%	4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.458 мг	15 мг	16.4%	8.8%	610 г
Витамин Н, биотин	2.357 мкг	50 мкг	4.7%	2.5%	2121 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.6%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.6108 мг	20 мг	8.1%	4.3%	1242 г
Ниацин	0.628 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.21 мг	2500 мг	10.2%	5.5%	980 г
Кальций, Ca	39.71 мг	1000 мг	4%	2.1%	2518 г
Кремний, Si	1.158 мг	30 мг	3.9%	2.1%	2591 г
Магний, Mg	20.3 мг	400 мг	5.1%	2.7%	1970 г
Натрий, Na	79.71 мг	1300 мг	6.1%	3.3%	1631 г
Сера, S	45.24 мг	1000 мг	4.5%	2.4%	2210 г
Фосфор, P	79.5 мг	800 мг	9.9%	5.3%	1006 г
Хлор, Cl	21.08 мг	2300 мг	0.9%	0.5%	10911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	366.3 мкг	~
Бор, B	149.6 мкг	~
Ванадий, V	28.32 мкг	~
Железо, Fe	1.949 мг	18 мг	10.8%	5.8%	924 г
Йод, I	3.25 мкг	150 мкг	2.2%	1.2%	4615 г
Кобальт, Co	1.826 мкг	10 мкг	18.3%	9.8%	548 г
Марганец, Mn	0.2822 мг	2 мг	14.1%	7.6%	709 г
Медь, Cu	105.16 мкг	1000 мкг	10.5%	5.6%	951 г
Молибден, Mo	7.497 мкг	70 мкг	10.7%	5.7%	934 г
Никель, Ni	10.272 мкг	~
Олово, Sn	1.51 мкг	~
Рубидий, Rb	35.7 мкг	~
Селен, Se	4.543 мкг	55 мкг	8.3%	4.4%	1211 г
Титан, Ti	3.18 мкг	~
Фтор, F	24.96 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16026 г
Хром, Cr	3.22 мкг	50 мкг	6.4%	3.4%	1553 г
Цинк, Zn	0.4766 мг	12 мг	4%	2.1%	2518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.595 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	3.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аргинин*	0.167 г	~
Валин	0.111 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.086 г	~
Лейцин	0.156 г	~
Лизин	0.104 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.094 г	~
Треонин	0.077 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.102 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.172 г	~
Заменимые аминокислоты	0.13 г	~
Аланин	0.1 г	~
Аспарагиновая кислота	0.231 г	~
Глицин	0.09 г	~
Глутаминовая кислота	0.353 г	~
Пролин	0.081 г	~
Серин	0.118 г	~
Тирозин	0.067 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.63 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.827 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.067 г	~
6:0 Капроновая	0.031 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.038 г	~
12:0 Лауриновая	0.043 г	~
14:0 Миристиновая	0.215 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.979 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.359 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.982 г	min 16.8 г	17.8%	9.5%
14:1 Миристолеиновая	0.038 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.796 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.704 г	от 11.2 до 20.6 г	15.2%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.676 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Яблочный штрудель составляет 186,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	186.6 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	25.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	62.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ

Яблочный штрудель богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,4 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 14,1 %

Чем полезен Яблочный штрудель

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яблочный штрудель, калорийность 186,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный штрудель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе