Рецепт КИШ с ветчиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КИШ с ветчиной и сыром

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых)	500 г
Ветчина особая	300 г
Сыр российский	150 г
Сметана 20,0% жирности	200 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности	100 г
Яйца, целиком, омлет	340 г
Петрушка, сырая	4 г
Соль столовая	0.4 г
Перец черный молотый	0.4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КИШ с ветчиной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	195 ккал	1684 ккал	11.6%	5.9%	864 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	6.9%	745 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	9.3%	549 г
Углеводы	15.9 г	219 г	7.3%	3.7%	1377 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1%	5000 г
Вода	61.7 г	2273 г	2.7%	1.4%	3684 г
Органические кислоты	12.4 г	~
Зола	5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91.1 мкг	900 мкг	10.1%	5.2%	988 г
Ретинол	0.085 мг	~
бета Каротин	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.5%	11364 г
бета Криптоксантин	1.717 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	104.167 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.174 мг	1.5 мг	11.6%	5.9%	862 г
Витамин В2, рибофлавин	0.255 мг	1.8 мг	14.2%	7.3%	706 г
Витамин В4, холин	78.11 мг	500 мг	15.6%	8%	640 г
Витамин В5, пантотеновая	0.407 мг	5 мг	8.1%	4.2%	1229 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	2.1%	2500 г
Витамин В9, фолаты	20.28 мкг	400 мкг	5.1%	2.6%	1972 г
Витамин В12, кобаламин	0.349 мкг	3 мкг	11.6%	5.9%	860 г
Витамин C, аскорбиновая	0.46 мг	90 мг	0.5%	0.3%	19565 г
Витамин D, кальциферол	0.47 мкг	10 мкг	4.7%	2.4%	2128 г
Витамин D3, холекальциферол	0.362 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.095 мг	15 мг	7.3%	3.7%	1370 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.516 мг	~
дельта Токоферол	0.158 мг	~
Витамин Н, биотин	1.016 мкг	50 мкг	2%	1%	4921 г
Витамин К, филлохинон	5.1 мкг	120 мкг	4.3%	2.2%	2353 г
Дигидрофиллохинон	0.021 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.6543 мг	20 мг	13.3%	6.8%	753 г
Ниацин	0.721 мг	~
Бетаин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	131.73 мг	2500 мг	5.3%	2.7%	1898 г
Кальций, Ca	121.76 мг	1000 мг	12.2%	6.3%	821 г
Кремний, Si	0.752 мг	30 мг	2.5%	1.3%	3989 г
Магний, Mg	15.34 мг	400 мг	3.8%	1.9%	2608 г
Натрий, Na	309.84 мг	1300 мг	23.8%	12.2%	420 г
Сера, S	73.39 мг	1000 мг	7.3%	3.7%	1363 г
Фосфор, P	151.8 мг	800 мг	19%	9.7%	527 г
Хлор, Cl	188.15 мг	2300 мг	8.2%	4.2%	1222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	196.2 мкг	~
Бор, B	6.9 мкг	~
Ванадий, V	16.83 мкг	~
Железо, Fe	0.959 мг	18 мг	5.3%	2.7%	1877 г
Йод, I	0.31 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	48387 г
Кобальт, Co	0.345 мкг	10 мкг	3.5%	1.8%	2899 г
Марганец, Mn	0.1395 мг	2 мг	7%	3.6%	1434 г
Медь, Cu	40.21 мкг	1000 мкг	4%	2.1%	2487 г
Молибден, Mo	2.727 мкг	70 мкг	3.9%	2%	2567 г
Никель, Ni	0.408 мкг	~
Олово, Sn	0.97 мкг	~
Селен, Se	6.629 мкг	55 мкг	12.1%	6.2%	830 г
Титан, Ti	2.07 мкг	~
Фтор, F	8.63 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	46350 г
Хром, Cr	0.41 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	12195 г
Цинк, Zn	0.7045 мг	12 мг	5.9%	3%	1703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.665 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.805 г	~
Аргинин*	0.22 г	~
Валин	0.325 г	~
Гистидин*	0.2 г	~
Изолейцин	0.223 г	~
Лейцин	0.392 г	~
Лизин	0.32 г	~
Метионин	0.123 г	~
Метионин + Цистеин	0.076 г	~
Треонин	0.194 г	~
Триптофан	0.094 г	~
Фенилаланин	0.245 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.258 г	~
Заменимые аминокислоты	1.338 г	~
Аланин	0.194 г	~
Аспарагиновая кислота	0.377 г	~
Глицин	0.117 г	~
Глутаминовая кислота	0.766 г	~
Пролин	0.327 г	~
Серин	0.297 г	~
Тирозин	0.225 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	100.7 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.167 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.12 г	~
12:0 Лауриновая	0.109 г	~
14:0 Миристиновая	0.234 г	~
15:0 Пентадекановая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.064 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.523 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.752 г	min 16.8 г	10.4%	5.3%
14:1 Миристолеиновая	0.038 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.082 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.624 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.643 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.559 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~
Трансжиры	0.151 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность КИШ с ветчиной и сыром составляет 195 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	195 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	15.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	61.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

КИШ с ветчиной и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,6 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 15,6 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином PP - 13,3 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 19 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен КИШ с ветчиной и сыром

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить КИШ с ветчиной и сыром, калорийность 195 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КИШ с ветчиной и сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Филе палтуса в миндальных лепестках

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе