Рецепт гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречневая каша

Масло подсолнечное 17 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Гречневая крупа 130 г
Вода 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.8% 1854 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.4% 1098 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 7.1% 986 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 10.8% 645 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.1% 3367 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5.1% 1364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 5.4% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 9.308 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.785 мг 15 мг 11.9% 8.3% 840 г
Витамин РР, НЭ 2.178 мг 20 мг 10.9% 7.6% 918 г
Макроэлементы
Калий, K 142.76 мг 2500 мг 5.7% 4% 1751 г
Кальций, Ca 10.24 мг 1000 мг 1% 0.7% 9766 г
Магний, Mg 72.42 мг 400 мг 18.1% 12.7% 552 г
Натрий, Na 185.66 мг 1300 мг 14.3% 10% 700 г
Сера, S 1.5 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 9.4% 740 г
Хлор, Cl 285.82 мг 2300 мг 12.4% 8.7% 805 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 2.7% 2582 г
Кобальт, Co 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Марганец, Mn 0.4056 мг 2 мг 20.3% 14.2% 493 г
Медь, Cu 342.97 мкг 1000 мкг 34.3% 24% 292 г
Молибден, Mo 0.525 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Селен, Se 2.575 мкг 55 мкг 4.7% 3.3% 2136 г
Фтор, F 64.44 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6207 г
Цинк, Zn 0.7475 мг 12 мг 6.2% 4.3% 1605 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.053 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 0.635 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.288 г min 16.8 г 7.7% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.268 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.749 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.724 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность гречневая каша составляет 142,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.9 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 22.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША

гречневая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,9 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 12,4 %, марганцем - 20,3 %, медью - 34,3 %

Чем полезен гречневая каша

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречневая каша, калорийность 142,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты