Рецепт салат мясной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат мясной

Говядина отварная, по 1-392 100 г
Капуста пекинская 200 г
Чеснок, сырой 15 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 45 г
Майонез «Провансаль» 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат мясной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.7% 817 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 13% 549 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.4% 3011 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 3.2% 2233 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4717 г
Лютеин + Зеаксантин 0.623 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.1% 1417 г
Витамин В4, холин 35.42 мг 500 мг 7.1% 5.1% 1412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 3.3% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 6.7% 1075 г
Витамин В9, фолаты 41.982 мкг 400 мкг 10.5% 7.5% 953 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 1.4% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 15.24 мг 90 мг 16.9% 12.1% 591 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.214 мг 15 мг 14.8% 10.6% 678 г
Витамин Н, биотин 2.385 мкг 50 мкг 4.8% 3.4% 2096 г
Витамин К, филлохинон 22.4 мкг 120 мкг 18.7% 13.4% 536 г
Витамин РР, НЭ 2.9021 мг 20 мг 14.5% 10.4% 689 г
Ниацин 1.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.1 мг 2500 мг 8.6% 6.2% 1168 г
Кальций, Ca 63.48 мг 1000 мг 6.3% 4.5% 1575 г
Магний, Mg 18.04 мг 400 мг 4.5% 3.2% 2217 г
Натрий, Na 338.3 мг 1300 мг 26% 18.6% 384 г
Сера, S 20.78 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4812 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 8.5% 842 г
Хлор, Cl 18.42 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12486 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 3.9% 1842 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6356 г
Кобальт, Co 1.181 мкг 10 мкг 11.8% 8.5% 847 г
Марганец, Mn 0.1673 мг 2 мг 8.4% 6% 1195 г
Медь, Cu 40.15 мкг 1000 мкг 4% 2.9% 2491 г
Молибден, Mo 0.708 мкг 70 мкг 1% 0.7% 9887 г
Селен, Se 4.608 мкг 55 мкг 8.4% 6% 1194 г
Фтор, F 6.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61633 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Цинк, Zn 0.2957 мг 12 мг 2.5% 1.8% 4058 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.06 г min 16.8 г 6.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.56 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.557 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат мясной составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.5 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МЯСНОЙ

салат мясной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,9 %, витамином E - 14,8 %, витамином K - 18,7 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен салат мясной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат мясной, калорийность 139,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат мясной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги