Рецепт Русский хлеб Каравай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Русский хлеб Каравай

Пшеничная мука, первого сорта	700 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	8 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	300 г
Вода	100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	60 г
Масло подсолнечное	20 г
Яйцо куриное	94 г
Сахар-песок	125 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Русский хлеб Каравай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	263.4 ккал	1684 ккал	15.6%	5.9%	639 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	3.6%	1056 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	4.6%	836 г
Углеводы	43.6 г	219 г	19.9%	7.6%	502 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	5.7%	667 г
Вода	39 г	2273 г	1.7%	0.6%	5828 г
Витамины
Витамин А, РЭ	41 мкг	900 мкг	4.6%	1.7%	2195 г
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.2%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.199 мг	1.5 мг	13.3%	5%	754 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	2.7%	1406 г
Витамин В4, холин	59.37 мг	500 мг	11.9%	4.5%	842 г
Витамин В5, пантотеновая	0.496 мг	5 мг	9.9%	3.8%	1008 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	2.6%	1460 г
Витамин В9, фолаты	32.271 мкг	400 мкг	8.1%	3.1%	1240 г
Витамин В12, кобаламин	0.12 мкг	3 мкг	4%	1.5%	2500 г
Витамин C, аскорбиновая	0.28 мг	90 мг	0.3%	0.1%	32143 г
Витамин D, кальциферол	0.212 мкг	10 мкг	2.1%	0.8%	4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.592 мг	15 мг	10.6%	4%	942 г
Витамин Н, биотин	3.5 мкг	50 мкг	7%	2.7%	1429 г
Витамин РР, НЭ	2.7678 мг	20 мг	13.8%	5.2%	723 г
Макроэлементы
Калий, K	134.13 мг	2500 мг	5.4%	2.1%	1864 г
Кальций, Ca	45.28 мг	1000 мг	4.5%	1.7%	2208 г
Кремний, Si	1.482 мг	30 мг	4.9%	1.9%	2024 г
Магний, Mg	26.04 мг	400 мг	6.5%	2.5%	1536 г
Натрий, Na	295.71 мг	1300 мг	22.7%	8.6%	440 г
Сера, S	58.03 мг	1000 мг	5.8%	2.2%	1723 г
Фосфор, P	94 мг	800 мг	11.8%	4.5%	851 г
Хлор, Cl	466.83 мг	2300 мг	20.3%	7.7%	493 г
Микроэлементы
Бор, B	36.6 мкг	~
Ванадий, V	49.4 мкг	~
Железо, Fe	1.292 мг	18 мг	7.2%	2.7%	1393 г
Йод, I	3.23 мкг	150 мкг	2.2%	0.8%	4644 г
Кобальт, Co	2.124 мкг	10 мкг	21.2%	8%	471 г
Марганец, Mn	0.5602 мг	2 мг	28%	10.6%	357 г
Медь, Cu	101.49 мкг	1000 мкг	10.1%	3.8%	985 г
Молибден, Mo	10.088 мкг	70 мкг	14.4%	5.5%	694 г
Селен, Se	5.535 мкг	55 мкг	10.1%	3.8%	994 г
Фтор, F	14.94 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	26774 г
Хром, Cr	2.22 мкг	50 мкг	4.4%	1.7%	2252 г
Цинк, Zn	0.7106 мг	12 мг	5.9%	2.2%	1689 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Русский хлеб Каравай составляет 263,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	263.4 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	43.6 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	39 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУССКИЙ ХЛЕБ КАРАВАЙ

Русский хлеб Каравай богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, холином - 11,9 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 21,2 %, марганцем - 28 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен Русский хлеб Каравай

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Русский хлеб Каравай, калорийность 263,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Русский хлеб Каравай, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе