Рецепт Спаржевое рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Спаржевое рагу
| Спаржа (Варка со сливом) | 500 г |
| Вода | 300 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 24 г |
| Укроп (Варка без слива) | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Морковь (Припускание) | 142 г |
| Цветная капуста (Припускание) | 100 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 250 г |
| фарш №2(70,2%) | 250 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Спаржевое рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.8 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2770 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 11.7% | 1407 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.4% | 2240 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 9% | 1818 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231.9 мкг | 900 мкг | 25.8% | 42.4% | 388 г |
| бета Каротин | 1.335 мг | 5 мг | 26.7% | 43.9% | 375 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 12.3% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.1% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 19.46 мг | 500 мг | 3.9% | 6.4% | 2569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 8.6% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 9.7% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.168 мкг | 400 мкг | 5.8% | 9.5% | 1727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.2 мг | 90 мг | 5.8% | 9.5% | 1731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.779 мг | 15 мг | 5.2% | 8.6% | 1926 г |
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.4 мкг | 120 мкг | 15.3% | 25.2% | 652 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5851 мг | 20 мг | 12.9% | 21.2% | 774 г |
| Ниацин | 1.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.15 мг | 2500 мг | 7.4% | 12.2% | 1350 г |
| Кальций, Ca | 25.97 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.3% | 3851 г |
| Кремний, Si | 41.578 мг | 30 мг | 138.6% | 228% | 72 г |
| Магний, Mg | 26.28 мг | 400 мг | 6.6% | 10.9% | 1522 г |
| Натрий, Na | 270.46 мг | 1300 мг | 20.8% | 34.2% | 481 г |
| Сера, S | 35.92 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.9% | 2784 г |
| Фосфор, P | 67.7 мг | 800 мг | 8.5% | 14% | 1182 г |
| Хлор, Cl | 464.34 мг | 2300 мг | 20.2% | 33.2% | 495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 7.6% | 2174 г |
| Йод, I | 6.58 мкг | 150 мкг | 4.4% | 7.2% | 2280 г |
| Кобальт, Co | 3.338 мкг | 10 мкг | 33.4% | 54.9% | 300 г |
| Литий, Li | 0.796 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1512 мг | 2 мг | 7.6% | 12.5% | 1323 г |
| Медь, Cu | 109.56 мкг | 1000 мкг | 11% | 18.1% | 913 г |
| Молибден, Mo | 7.476 мкг | 70 мкг | 10.7% | 17.6% | 936 г |
| Никель, Ni | 3.228 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.14 мкг | 55 мкг | 2.1% | 3.5% | 4825 г |
| Стронций, Sr | 6.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.64 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3% | 5663 г |
| Хром, Cr | 6.55 мкг | 50 мкг | 13.1% | 21.5% | 763 г |
| Цинк, Zn | 0.7174 мг | 12 мг | 6% | 9.9% | 1673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.712 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.251 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лизин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | min 16.8 г | 0.6% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Спаржевое рагу составляет 60,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 60.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 86.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СПАРЖЕВОЕ РАГУ
Спаржевое рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 26,7 %, витамином K - 15,3 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 138,6 %, хлором - 20,2 %, кобальтом - 33,4 %, медью - 11 %, хромом - 13,1 %
Чем полезен Спаржевое рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печень трески
- Brownie with cream cheese layer
- Холодный борщ 11.7.16
- Крекер с пищевыми волокнами ECO botanica
- лепешка краюшки
- Печень туше2
- кета жаренная
- Суп томатный
- Ириска
- Тефтели из индейки на пару
- кета в духовке
- Energy Diet Кофе
- варенье из красной смородины
- Напиток из красной смородины
- Energy Diet Банан
- каша пшенная
- Хлеб цельнозерновой солодовый (хлебопечка)
- Плов
- Кофе с молоком
- йогурт слобода
- Торт Эстерхази
- Салат Морковь пикантная
- Ленивые вареники быстрые
- сырок Детский 15%
- горячий бутерброд
- Шампиньоны с перепелиными яйцами
- Творог "Карумс"
- Jamon Tello Serrano
- картофель с гарбушей
- Рассольник*
- Рис
- Салат Воздушный
- Ватрушка с творогом
- Баунти
- блинчики с творогом прайм 170
- Рис с овощами
- сир кисломолочный 5%
- салат с маслом
- Коврижка
- Клубничный чизкейк
- Печенье Американо К-руока
- котлеты из свинины с сухарями
- Пицца
- Тюлька пряного посола
- колбаса мраморная
- Хлеб Челнинский
- пицца маргарита 1 кусочек 100 грамм
- Сулугуни сыр
- тыквенный суп 11.07.2016
- Грудинка южная
- полба запареная
- Рис с морковкой
- Тушеная грудка с овощами
- Мюсли "Здоровый стиль" фруктовый микс
- Йогурт клубничный "ФРУАТЕ"
- Салат из перца, моркови и крабовых палочек
- Батончик фруктово-ореховый "Лесные ягоды"
- Кальмар отварной
- Суп-пюре из кабачков
- Капустный пирог
- Шарики с какао
- Мюсли из проростков с шоколадом
- Хлебцы гречневые
- кабачок с помидором
- Семена чиа
- Майонез Слобода
- салат из трески
- Грудка индейки запеченная с помидором и сыром
- Разрыхлитель теста Dr. Oetker
- щука с картофелем
- каша пшеная
- салат с помидором и творогом
- Хлопья овсяные Клинские
- Зерновой хлеб Геркулес
- Слойка обсыпанная
- Вафли Яшкино Шоколайт
- мороженное mini milk
- Яичница с брокколи
- Кремлина курага в шоколаде
- Салат с кальмарами
- Фарш куринный
- пшеничная
- Паштет печёночный
- Котлеты индейка
- котлета из филе
- Печенье затяжное Постное
- Торт киевский
- Борщ 10-07-2016
- печеночные оладьи
- Бедро куриное без кожи
- Биотворог 5% Славянские традиции
- корзинки с куриным фаршем и творогом
- картофель с мясом
- Овощи тушеные смесь
- Гречка с куриной грудкой-гриль (теремок)
- банановая запеканка
- Салат Витаминчик
- Цветная капуста по-корейски
- Хлебцы молодцы цельнозерн
- Чизкейк "Нью-Йорк"
Метки: Как приготовить Спаржевое рагу, калорийность 60,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спаржевое рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
