Рецепт Баклажаны фаршированные грибамы и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны фаршированные грибамы и сыром

Баклажаны (Припускание) 700 г
Грибы шампиньоны, сырые 200 г
Лук репчатый (Припускание) 140 г
Сыр российский 70 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны фаршированные грибамы и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.3% 2452 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11.5% 1120 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.1% 4212 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.9% 1000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.8% 2739 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.7 мкг 900 мкг 21.6% 27.8% 462 г
бета Каротин 1.064 мг 5 мг 21.3% 27.4% 470 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 10.6% 1216 г
Витамин В4, холин 4.26 мг 500 мг 0.9% 1.2% 11737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 8.5% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 12% 1075 г
Витамин В9, фолаты 20.655 мкг 400 мкг 5.2% 6.7% 1937 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 4.9% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 2.4% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 1% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.44 мг 15 мг 9.6% 12.4% 1042 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 39370 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.8318 мг 20 мг 9.2% 11.8% 1092 г
Макроэлементы
Калий, K 289.4 мг 2500 мг 11.6% 14.9% 864 г
Кальций, Ca 80.77 мг 1000 мг 8.1% 10.4% 1238 г
Магний, Mg 15.53 мг 400 мг 3.9% 5% 2576 г
Натрий, Na 211.16 мг 1300 мг 16.2% 20.8% 616 г
Сера, S 35.8 мг 1000 мг 3.6% 4.6% 2793 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 14.9% 865 г
Хлор, Cl 271.16 мг 2300 мг 11.8% 15.2% 848 г
Микроэлементы
Бор, B 113.7 мкг ~
Ванадий, V 9.54 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 4.2% 3035 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6696 г
Кобальт, Co 1.599 мкг 10 мкг 16% 20.6% 625 г
Марганец, Mn 0.227 мг 2 мг 11.4% 14.7% 881 г
Медь, Cu 212.32 мкг 1000 мкг 21.2% 27.3% 471 г
Молибден, Mo 9.094 мкг 70 мкг 13% 16.7% 770 г
Селен, Se 5.019 мкг 55 мкг 9.1% 11.7% 1096 г
Фтор, F 18.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21142 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 8929 г
Цинк, Zn 0.8328 мг 12 мг 6.9% 8.9% 1441 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Баклажаны фаршированные грибамы и сыром составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.7 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМЫ И СЫРОМ

Баклажаны фаршированные грибамы и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 21,3 %, калием - 11,6 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 16 %, марганцем - 11,4 %, медью - 21,2 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Баклажаны фаршированные грибамы и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны фаршированные грибамы и сыром, калорийность 77,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны фаршированные грибамы и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы