Рецепт куриные шарики с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные шарики с овощами

Куриный фарш, сырой 700 г
Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Морковь, красная 150 г
Яйцо куриное 100 г
Соевый соус 15 г
Kamis Прованские травы 5 г
Вино, столовое, красное, Каберне Фран (Cabernet Franc) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные шарики с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1598 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 14.2% 667 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.3% 1018 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.2% 2940 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.3 мкг 900 мкг 28.6% 27.1% 350 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 1.439 мг 5 мг 28.8% 27.3% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 10.2% 938 г
Витамин В4, холин 55.63 мг 500 мг 11.1% 10.5% 899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 13.9% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 16.2% 587 г
Витамин В9, фолаты 9.109 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4391 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 11.1% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 6.65 мг 90 мг 7.4% 7% 1353 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 1.6% 5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5455 г
гамма Токоферол 0.094 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.664 мкг 50 мкг 3.3% 3.1% 3005 г
Витамин К, филлохинон 26 мкг 120 мкг 21.7% 20.6% 462 г
Витамин РР, НЭ 3.7066 мг 20 мг 18.5% 17.6% 540 г
Ниацин 0.301 мг ~
Бетаин 4.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.31 мг 2500 мг 16.1% 15.3% 620 г
Кальций, Ca 25.23 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 3964 г
Магний, Mg 21.58 мг 400 мг 5.4% 5.1% 1854 г
Натрий, Na 117.06 мг 1300 мг 9% 8.5% 1111 г
Сера, S 25.55 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3914 г
Фосфор, P 128.7 мг 800 мг 16.1% 15.3% 622 г
Хлор, Cl 23.97 мг 2300 мг 1% 0.9% 9595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 4.7% 1989 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5952 г
Кобальт, Co 1.735 мкг 10 мкг 17.4% 16.5% 576 г
Литий, Li 0.71 мкг ~
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 3% 3091 г
Медь, Cu 67.67 мкг 1000 мкг 6.8% 6.5% 1478 г
Молибден, Mo 3.628 мкг 70 мкг 5.2% 4.9% 1929 г
Никель, Ni 4.732 мкг ~
Селен, Se 8.237 мкг 55 мкг 15% 14.2% 668 г
Фтор, F 7.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53405 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 3.6% 2646 г
Цинк, Zn 1.0252 мг 12 мг 8.5% 8.1% 1171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.717 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 0.862 г ~
Лизин 0.928 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аланин 0.631 г ~
Аспарагиновая кислота 1.059 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.514 г ~
Глутаминовая кислота 1.696 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.631 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.15 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.385 г min 16.8 г 14.2% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.327 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.998 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.932 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.818 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.719 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~
Полиеновые трансжиры 0.012 г ~

Энергетическая ценность куриные шарики с овощами составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.4 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ШАРИКИ С ОВОЩАМИ

куриные шарики с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, бэта-каротином - 28,8 %, холином - 11,1 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином K - 21,7 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 16,1 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 17,4 %, селеном - 15 %

Чем полезен куриные шарики с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные шарики с овощами, калорийность 105,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные шарики с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы